かわいい野菜たち

1月6日 月曜日　晴れ　風強し

白石発　笑顔の里の竹下です。

ご支援、シェア、いいね！をありがとうございます！

今日は、農家しか食べることのできない？畑の冬野菜をご紹介。　

キャベツの収穫後の脇芽、こぼれ種であちこちに出没している蕾菜や雪菜と思われるロゼットたち。霜にあたり固いのですが、甘いのです。贅沢に真ん中の柔らかい部分だけ！

生き生きとした色です。シンプルにサラダでいただきました。農家しか食べられない一皿。

このクラウドファンディングで実現する、古民家食堂のメニューに入れたいなと思っています。ホントに美味しいんですよ！

私たちが考えるメニューのイメージは、スタイリッシュでも、オシャレでもなく、素直で土くさい。素朴でホッとする。です。田舎の親戚の家に来たような、そして、確実に細胞がよろこぶ！そんな食を作っていきたいです。

そして今朝の太陽！今日も道を照らしています。