化学調味料、保存料無添加　焼肉のタレ

1月5日　日曜日　晴れ

笑顔の里の竹下です。

ご支援、シェア、いいね！をありがとうございます！最後まで頑張ります！　

今日は、プロジェクトマネージャー佐藤の長男Y君がつくる「焼肉のタレ」。ニンジン、林檎、タマネギ、生姜、ニンニクなどをコトコト薪ストーブで煮詰めてつくります。

Yくんは、幼い頃に大病を患い生と死の狭間を生き抜いてきました。過酷な治療を支えたのは、食事療法です。化学調味料や農薬を極力体に入れ無いように努力してきました。その結果Yくんの舌は誰よりも繊細です。佐藤が営む御飯やさん、芽生の家　久味でも、味付けはY君の担当です。

Yくんの味覚は、神様から贈られたギフト！私たちがこのクラウドファンディングで実現させたいと思っている古民家食堂でも、Yくんの得意な部分を最大限発揮してもらいたいと思っています。

佐藤の2人の息子さんたちは、訳あって通所していた作業所を1年以上休んでいます。このことも、私たちの大きな目標である、就労継続支援事業所立ち上げに繋がっています。一人一人がもつ得意な部分に、光を当てていく支援をしていきたい。その為の学びを惜しまずに進んでいきたい。どんな困難にも、必ず意味がある。困難を学びと力に変えて頑張ります！

焼肉のタレは、リターンの「季節の加工品」として使う予定です。

今朝の白石市の空。励まされます！最後まで頑張るぞ！