クラウドファンディングの活動報告では、『長野アップルライン復興プロジェクト』にご賛同・ご協力いただいた方から頂戴したメッセージを掲載しています。

第７回目は、南フランス在住のシェフ、神谷隆幸さん。被災農家を支援するため、被災地の農産物を使ったレシピをtwitter上で「#被災地農家応援レシピ」というハッシュタグとともに公開する動きがさかんですが、そのきっかけを作ってくださったのが神谷さんでした。

この動きを受けて、本プロジェクトの代表である徳永の農園がネット上で販売していたりんご1000kgは、瞬く間に完売。レシピを公開したシェフたちとともに「Cook for Japan」という団体を立ち上げ、台風19号などにより被災した全国各地の生産者の支援を続けていらっしゃいます。

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応援メッセージ No.007
美味しく楽しめる支援の形 #被災地農家応援レシピ

私は日本にいないため被害状況をよく知らなかったのですが、たまたま見かけたニュースを追い、今回の台風19号での被害を聞けば聞くほど絶望的な気持ちになりました。

#被災地農家応援レシピ でこうやって絶望の中でも光を見つけて動く人たちを手伝い、消費者と繋げることが我々料理人やパティシエができることだとつくづく思い知らされました。

 私たちが美味しいものを作って消費者の方々に喜んでもらうにはにはまず農家さんたちが立ち上がっていただくことが必要です。 

遠くてもできる支援があります。 楽しんだ結果できる支援もあります。 今だけこれだけではなく、ずっと協力し合って美味しいものを届けられる支援の形にしたいと思っています。

Cook for Japan
神谷 隆幸