６月１日の鮎解禁に向けて網を手作りしてます。 鮎は刺し網漁で取ります。 川を横切るように張ったり、流れにそって縦に流したりとやり方は様々。 鮎は頭が良いのでなかなか捕まりません。 それがおもしろいんですが＾＾ ６月１日が楽しみです

私の父です。 熊本の川辺川で漁師やってます＾＾ 船は全て手漕ぎ！ 転覆する事もしばしば笑 モーターではない分魚達には優しいのです。  

「おまかせコース」に組み込む天然鴨の肝刺し ただでさえ貴重な天然鴨の中でも少量しか取れない内臓を適切に処理を施した一品 命を感じる事が出来ます！

少しづつですが内装が進んでいます。 配水管だったり、給水管だったり、管が色々でてますね＾＾ 先を見越しての作業。 職人の仕事を見る事が出来ました。