CHOOSE FOODSのお菓子は仙台駅前のホステル&カフェバー ORIT(オリト)さんで委託販売しています。

今日はORITのスタッフのイトウ君、通称ジョンくんより応援メッセージをいただきました。

毎週木曜日の朝、納品する時にいるのがたいていジョンくんです。

若いジョンくんは私が知らないことを何でも知っていて、スマホの使い方を教わったり、インスタグラムに載せるお菓子の写真をその場で撮ってもらったり、いつもお世話になっております！

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　【メッセージ】

CHOOSE FOODSさんのお菓子を委託販売させていただいております、

仙台駅前のカフェ兼ゲストハウス、ORITのイトウと申します。

　僕は宍戸さんのお菓子で初めて、

『ヴィーガンスイーツ』というモノに触れました。

最近耳にするようになってきた『ヴィーガン』が何なのかも

曖昧な状態でそのお菓子を頂いたときは、

美味しい、と素直にそう思いました。

狙って買いにいらっしゃるお客様がいるのも納得。

　そもそも何が違うんだろうか...？

ふと思い立って調べてみると、

「動物由来の食品食材を使用しない」。

なるほどなるほど...

具体的には例えば何だろうと考えてみると、

【卵、牛乳、バター、はちみつ等々】

え、結構キツくない...？

お菓子作る上で全部必要なものじゃない、、？

加えて目にしたのは、

・ボソボソする

・あまり美味しくない

と言ったヴィーガンスイーツについてネガティブな意見。

　正直なところ宍戸さんのお菓子では

そういったネガティブなものを微塵も感じなかったのでびっくりしました。

というか色々な制約・リスクを抱えながらも、

それを感じさせないモノを作り出せる宍戸さんすごいなと。

自分のような、ヴィーガンとは？という段階の方や、

ネガティブな印象を持っている方はぜひ一度召し上がっていただきたいです。