柱や壁を削ったらかなーりオープンなキッチンになりました。とは言え、このままだと私が恥ずかしいので、もう少し、ここから装飾を施して上品な感じのオープン具合にしたいと思います。お楽しみに!

不足していた厨房機器、ガスコンロとガスオーブンを設置しました。ガスコンロは高火力なものを選びました。やはり、ごはんのおかずを美味しく作るには火力は必須です。オーブンは、本当はスチームコンベクションというものを入れたかったのですが、予算の都合上普通のガスコンベクションオーブンに。とは言え、オーブンさえあれば色々とできます。ケーキだって焼けますよ!そのうちデザートも出そうとは思っていたりします。

いろいろと準備が滞ってしまい決まっていなかったオープン日ですが、ついに決まりました!というか、決めました!ごはんがススム食堂～Trattoria di WATARI-NO～は、６月１６日にオープンいたします!この日を目指してどんどんとプロジェクトを加速、お店作りも完成にも完成に持っていきますので、よろしくお願いいたします!ちなみに画像は、スクランブルエッグとベーコンのチョップドサラダです。自家製食べるラー油、シーザードレッシング、ジンジャーソースの３種類のソースで、サラダすらもごはんで食べられるようにしています!

４月の半ばより進めてまいりました当プロジェクトも残り一週間となりました。目標金額を達成できるかは微妙なところですが、皆様にいただいたご支援は無駄にすることなく、そしてしっかりと皆様に還元してまいりますので、立ち止まることなく突き進んでまいりたいと思います。あと残り少し、もう少々の間、プロジェクトにお付き合いいただきたいと思います。ご支援もお待ちしております!

プロジェクトも残り１/３ほどになってまいりました。必要な支援額もあと約１/３ほど…プロジェクトの踏ん張りどころでございます。そんななか、現在このプロジェクトが、ＣＡＭＰＦＩＲＥサイト内にてトップページに掲載していただいております!スタッフお薦め!なんか、ありがたい枠に載せてもらっています。そろそろ店舗のオープン日も決まりますので、皆様に元気を還元できる日も近いです。ぜひ、それまでご支援、よろしくお願いいたします!画像は作ったお店のチラシになります!電話番号はまだ使えませんのでおかけにならないようお願いいたします。