内装は次は床の予定ですが、職人さんの都合上始まるまで時間が空いたので、その前に自分でやって経費削減第２弾です。入口周りと扉を塗装しました。もとはもう少し暗い色合いだったのを、明るい色に変更です。ちょっと、色むらがありますが、それかそれで良しとしましょう。色は私のイメージにぴったりはまりました。ペンキ選びって意外と難しいんだな、と知った最近の私です。

プロの職人さんによる改装が始まりました。まずはカウンターの改修。以前の画像と見比べてもらうと分かると思いますが、もともとあった厨房との入り口をふさいでカウンターを増設。さらに開口して出入口としています。そして地味ですが、厨房との境目にあった真ん中の柱を切り落として、完全なオープンキッチンにしています。これだけでも開放感が違いますから、完成をお楽しみに。それにしてもさすがプロの仕事、とてもきれいです!こうなると私がやった壁がちょっとあれですが、アジがあるということで良しとします。次は床を張ることになると思います。

プロジェクトも折り返し、後半に突入していますが、目標金額は６０％到達です!先の見通せない状況の中、皆様のご支援は私にとって励みになっております。改装も始まっておりますので、私にできることはより良いお店を作って皆様に恩返しすることだけです。残りプロジェクト期間、私も突っ走りますので、皆様のご支援、どうぞよろしくお願いいたします。

改装第一弾は、壁塗りです!こちらは、経費削減のため自分で塗ります。節約できるところは節約しなければ内装費用がかさみますので、頑張りました。店内を明るくするため、可能な限り白に塗ります。これだけでもかなり店内が明るくなりました!でもまだまだこれからです！

ついに内装工事前の店内画像を公開します!基本的に全店舗が和食の居酒屋でしたので、全体的に和風感が漂い、居酒屋の空気がひしひしと感じられるないそうです。使えるものは使いつつ、ここから、カウンターや壁などに手を施していきますので、その変化をお楽しみにしてください!