クラウドファンディング開始からまもなく20日目、現在2,676,133円（達成率89％）のご支援を頂いております。90％まであと一息、皆様本当にありがとうございます！さてシリーズでお伝えしている「リターン品紹介」のコーナーは、リターン品の中で断トツ人気となっている「大洗発 ご飯が進む！セレクション」にて、「浜のラー油」を提供して頂いている「藤乃屋」さんです！■藤乃屋https://twitter.com/YyTbz 大洗シーサイドステーションの正面にある「町営第一駐車場」の中に店舗を構えている中華料理店です！立地が近いので、私も昼食によく訪れております。先日食べた「モツ煮定食」が最高でして、本当に「口の中でトロける」といった感じでした。さて皆さんは、中華料理店としての「藤乃屋」さんは知っている方も多いと思いますが、「浜のラー油」という「大洗ブランド認証品」を販売しているという事は初めて知った、という方は多いのではないでしょうか。という事で、店主である山田さんにお話を伺いました！山田明弘さん―藤乃屋さん、ウチの店（ARISE CO-WORKING）に近いという事もあって、私も良く利用させて頂いております！とにかく料理が何でも美味しいと思う訳ですが、山田さんのおすすめメニューを教えて頂けますか？はい。当店は中国料理のお店で、麺で言えば担々麺、定食で言えばエビチリや麻婆豆腐、油淋鶏定食辺りが良く出ますし、おすすめです。―中華料理店ですけど、和食も絶品ですよね。私がこの店を始める前に修行した店が、和食と中国料理を両方やっている店だったんですよ。なのでモツ煮や牛バラと言ったメニューなど、種類が豊富です。毎日更新している「本日のオススメ」ボードも、中華料理だけだと重くなってしまうので、生姜焼き定食などの和食を入れたりして目先を変えて、変化をつけていくような努力はしてますね。ーなるほど。今日も私「生姜焼き定食」を美味しく頂きました。ありがとうございました。ちなみに藤乃屋さんは創業何年目ですか？創業9年目に入ります。東日本大震災があって、その翌年の1月1日にオープンしたんです。実は震災前にここでオープンする事は決まっていて、順調にいけば2011年3月1日オープンだったんですよ。しかし開店準備の申請等の影響で、開店日が伸びたんです。その結果、震災被害からは免れる事が出来ました。運が良かったですね。―では当時は被害はなかったんですね。はい、そうです。ただ、津波で水没してしまった土地で無理して店をやらなくてもいいんじゃないかと、修行先の親方から言われたりしました。しかし、私が大洗出身だという事もありますし、町も元気が無くなっていた時期だった事もあり、別の場所での開業を考えるのではなくて、何とか大洗で頑張って行こうと決めました。ー反対意見を押し切っての開店だったという事ですね。はい、周りの反対を押し切って、もうここでやると決めて始めたわけです。―結果的に「町営駐車場の中」の中にあることで、車で来やすいですよね。今はそう言って頂けるんですけど、開業当初は、通り沿いではない「駐車場の中」でお店をやっても、外からも見えないし厳しいんじゃないの？という意見は多かったですよ。先ほどお話した事も踏まえて、当時は色々言われて結構不安でした（笑）。そんな中、2012年にアニメ「ガールズ＆パンツァー」が始まると、車で大洗に来る方も増えて、駐車場も活気が出てきて、お陰様で今はこの場所で本当に良かったと思っています。―この場所にある事で、その日店には来なかったとしても、存在は知ってもらえますもんね。そうこうしているうちに徐々にお客様も増えていって、現在は7割が地元の方で、3割が「ガルパンさん」（ガルパンのファンの方）のような気がしますね。―地元の方に人気ですよね。私のイメージですけど、結構夜貸切やられていることが多いですよね。はい、4千円の飲み放題コースが人気です。お陰様で地元の方にも、ガルパンさんにも利用して頂いてます。例えば、「大洗あんこう祭」や「大洗 海楽フェスタ」といった大きなお祭りの際には、夕食難民になる方も多いので、事前に「15人でこれを出してもらいたいんですけど」みたいな相談を頂いたりしますね。ーありがとうございます。それではここからは「浜のラー油」についてお伺いします。店内に張ってあるPOPを見ると「賄い」から生まれたんですか？はい。ウチはラー油を自家製で作ってるんですよ。で、そのラー油をご飯にかけてサササーっと食べてたんですよ。コックの一般的な賄い飯ですね。そうしていた所、当時の役場の農林水産課・大洗ブランド推進協議会の担当の方から「大洗の地の物を使って何かブランド品を作ってもらえませんか」という依頼が来たんです。ーそうだったんですか。依頼を受けて考えたのは、やっぱり大洗は海！海に絡んだものでウチらしいものを、と考えを巡らせて行きました。大洗と言ったら「しらす」だ！と思い、しらすとラー油を組み合わせてみたというのが最初ですね。ここで一番大変だったのが賞味期限です。しらすって栄養の塊で、いくら冷蔵庫に保管してても菌が発生してしまうんです。なので、中を真空にしないと長期の賞味期限にする事が出来ないんです。なのでその検査がとにかく大変でした。ー検査っていうのは賞味期限を調べる検査ですか？そうです。最終的には5回くらいは検査しましたかね。東京にいる知り合いのコックの伝手を辿って見つけた技術で今なんとか真空にしてるんです。当時は苦労しました。ーなるほど、色々な努力の賜なのですね。中身を、例えば「めかぶ」や「わかめ」とかだったら簡単に作れたと思うんです。でもやっぱり大洗だったら「しらす」だろう、という点には拘りました。ー私も頂いたんですけど、カシューナッツも入ってますよね？はい、しらすがフニャフニャしてることもあり、食感のアクセントとして入れてます。ーそこでカシューナッツ入れるのは凄いですよね。うちの妻が「浜のラー油」をいたく気に入りまして、「しらすやカシューナッツが入ってるから、ご飯にかけても良いけど、これ全然おかずとして食べられるよね」って。ありがとうございます。そういっていただけるだけでありがたいです。ー今回は「ご飯のお供」というコンセプトで出させて頂いたのですが、他に何かオススメの食べ方はありますか？例えば冷ややっこに乗せたり、チャーハンに入れたり、野菜炒めの中に入れても一味変わって美味しいですよ。もちろんラーメンの中に入れてもいいですし、鍋の薬味に使ってもいいです。ラー油らしくかなり辛く作ってあるんで、辛い物好きな方には特にオススメです。ーなるほど。買った方から「これにつけたら美味しかった！」みたいなご意見も聞きたいですね。はい、ご意見いただけたら嬉しいですね！ー私が、今回のクラウドファンディングが終わった後に、「ARISE GIFT」でレシピ紹介などをやってみても面白いかなって聞いてて思いました。良いですね。かえってお願いします。ー最後に、ご覧頂いている方にメッセージを頂けますでしょうか。ウチは「手軽な手作り」に拘った「町中華」を目指してます。ですから気軽にお店に来ていただいて、お店に置いてある「しらすが入っていないラー油」も是非試して頂いて、色々と風味を感じて頂き、最終的に「しらすが入っているものも食べてみたい」となれば、是非「浜のラー油」をお買い求め頂ければと思います。ーありがとうございました！という事で、丹精込めて作られている自家製の「浜のラー油」を、是非ご家庭でお試しください！本クラウドファンディングのリターン品にもなっておりますが、店頭でも販売中です！茨城県東茨城郡大洗町港中央17-3 営業時間　11:00～14:00 ／ 17:00～21:00(L.O.20:30)定休日：水曜日地図：https://goo.gl/maps/bnVtdbxdzyjL53Vf9■大洗発 ご飯が進む！セレクション7,000円✰大洗潮風の梅干し（100g・吉田屋）／☆浜のラー油（110g・藤乃屋）／☆ホッキ味噌（130g・お弁当の万年屋）／☆メッセージTシャツ（サイズ4種選択可能）大洗ブランド認証品「アライッペのこれだっぺ」より、ご飯のお供にピッタリな商品をラインナップ！　

こんばんは、ハイド＆ルークの廣岡です。新型コロナウイルスの影響が各所に出ていますね。当店「ARISE CO-WORKING」では、直接お客様からお話を伺いましたが、企業のテレワーク推奨により、今週に入ってから当施設を利用するという方が増えました。ここ大洗町では、3月15日に予定されていた町で2番目に大きなお祭り「大洗 海楽フェスタ」が延期になったり、宿のキャンセルが発生しているという話も結構聞くようになってきました。観光業が盛んなこの町において、間違いなく町全体にも大きな影響が出ております。とはいえ、学校も休校になるような現在の状況を考えれば、私自身も「仕方のない事」だと思います。ただ経済活動が正常ではない状況でとにかく心配なのは、倒産してしまうような企業・お店が出てしまうのではないかという事です。弊社は幸いなことに現状大きな実害はありませんが、これが観光客向けの旅行業・商店・飲食業などを営んでいる人にとっては死活問題ですよね。とにかく怖いのは、このような事態が起こった際、体力のない企業（お店）から潰れて行ってしまうという事です。当たり前ですが。国も対応策を出したりしておりますが、例えば補助金や融資の申請をする事すら余裕がない、単純に人がいない、補償対象にはならないけど被害は出ていて潰れてしまうなど、現実的に考えられる事だと思います。私自身も起業して1年も経っていない中思うのは、このような予期せぬ事が起きた時に、どう対応して良いかわからない、対応策の引き出しが無い、なんて事は平気であるよな、と思うわけです。ハッキリ言って私も怖いです。怖いですが、指を加えてただ事の終息を待つのも心苦しく、何か出来る事はないかと想いを巡らしているような状況です。弊社のミッションは「町が生き続る仕組み作りを行う」事です。例えばこういう時、どんな仕組みを作ったら良いのか、という事を凄く最近考えるようになりました。例えば…①賞味期限が切れそうな商品を集めて販売するリアル・ネット上の何らかの仕組みを作る。②町で働く人の人材ネットワークを構築し、足りない所・ダブついている所を共有してコントロールする仕組みを増やす。③個店で販売している商品の通販代行を行い、少しでも店舗の収入を増やす一助になる。他にも色々な事が出来るような気がします。プロジェクトページにも書きましたが、震災の風評被害の後、客足が冷え込んだ商店街に、アニメ「ガールズ＆パンツァー」ファンの方が訪れるようになった結果、「商店で働く人たちの笑顔が戻った事が一番嬉しい」と言っていた町の方がいて、とても印象的でした。しかし思わぬ事態が起こり、望まない形で商店がなくなってしまうという可能性がある昨今、それを防ぐために、不測の事態が起こった際にも収入のアテがあり、苦しい状況を耐えて、また落ち着いた時にお客様を笑顔で迎える。そんな状況を作り出したいと思います。ただ「すぐには」出来ません。ツールも会社の体力もありません。まずはいち早く、今回クラウドファンディングを行わせて頂いているポータルサイト「ARISE GIFT」をしっかりと稼働させ、今回の教訓を活かした形で、町のためになる「仕組み作り」をしたいと、決意を新たに致しました。必ず、「ARISE GIFT」は町のため、町で働く人のためになるようなポータルサイトに致します！！上記で上げた③に関して言えば、システムが組め、町の方の了解が得られればすぐにでも実装できるはずです。こんな状況だからこそ、EC（通販）の必要性も強く感じました。ご支援を募っている現状で心苦しくもあるのですが、このような窮地にも「民間」だからこそのスピード感で対応できるようなサイト運営を必ず実装したいと思いますので、引き続きクラウドファンディングのご支援、なにとぞ宜しくお願い致します。

クラウドファンディングを開始して本日で丁度2週間が経過しました。昨夜、支援金が節目の250万円を突破致しました！本当にご支援ありがとうございます。達成率は85％となり、目標まで残り約50万円という所まで参りました。引き続きご支援なにとぞ宜しくお願い致します。さてシリーズでお伝えしております「リターン品」紹介ですが、本日は「里海邸」さんをご紹介したいと思います！■里海邸 金波楼本邸https://www.satoumitei.jp/大洗町のシンボル「神磯の鳥居」にほど近い、海沿いにあるお宿です。タイトルにあります通り「最高の贅沢」を味わう事が出来ます。上の写真は、今回の宿泊券の対象となる「厳船」というお部屋です。雄大な太平洋を眺めながら、落ち着いた時間を過ごす事が可能です。こちらは落ち着いた音楽が流れる、やさしい時間を過ごす事ができるめちゃくちゃ素敵なロビーです。本当に時間を忘れます。とにかく、私の稚拙な語彙力では言い表せないくらいの贅沢な時間をお過ごし頂けるかと思います。写真撮影・取材に行かせて頂きましたが、改めて本当に素晴らしいお宿だと思いました。今回は、里海邸の石井さんにお話を伺って参りました。石井 文佳さん ーまず里海邸の特徴などを教えて下さい。はい。別荘宿というコンセプトのお宿で、日頃近いところからいらっしゃる方も勿論、東京など、人込みや混雑の中で日々過ごしている方など、普段忙しい方にゆっくりして頂く、そんな宿があったらいいなと思って作ったという経緯があります。ー「神磯の鳥居」が目の前にあり、ロケーションも抜群ですよね。そうですね。その日によって海の表情も色々変わり、晴れてる日、曇ってる日、それぞれ趣があります。お宿の中の安全なところで見ている分には、波の豪快な波しぶきや音を聞いているだけで飽きないですよ。ー岩場に波が当たって跳ねる光景、良いですよね。海の色も今日（快晴の撮影日）は何層にもなっていて、特に綺麗ですね。青は青でもいろいろな青がありますし、遠くに飛んでいる鳥も、空間を演出してくれます。ーでは、応募を検討している方へ、メッセージをお願いします。そうですね。「別荘宿」という事で、是非普段着のままでいらっしゃって下さい。普段通りに来て頂きまして、身近にある自然を満喫して、ゆっくり眠ったり、町のおいしい食事を食べたり、是非リラックスして下さい。海だけ見ている時間ですとか、日頃できないようなゆっくりとした時間を味わって下さい。そして、また明日へのエネルギーに繋げて頂けたらいいな、と思います。お待ちしています。ーありがとうございました！石井さんには、「厳船」のお部屋でインタビューに答えて頂きました。撮影日が本当に透き通るような海の色で、皆様にもそんな海の風景を楽しんで頂きたいですね。「厳船」のお部屋は、手前側は和室になっており、こちらの写真のように和室としてゆっくりお過ごし頂く事も可能です。そして、里海邸さんのプランは、下記の3パターンご用意しております。●【シングル】1泊2食（夕食・朝食付き）／平日限定（金曜不可）のプラン：140,000円●【ペア】1泊（夕食無し・朝食付き）／週末でもOK：200,000円●【ペア】1泊2食（夕食・朝食付き）／週末でもOK：220,000円こちら、すでに2件のお申し込みを頂いております！！！絶対的にオススメ出来る最高のお宿・里海邸さんで、本当に贅沢なお時間を過ごされてみてはいかがでしょうか？大洗に来たことがある方でも、意外と泊まった事がないという方も多いのではないかと思います。これを機に是非、里海邸さんの「初体験」を！茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6883地図：https://goo.gl/maps/ouiExvRLkt6zW1zT8プロジェクトページhttps://camp-fire.jp/projects/view/236327

クラウドファンディング開始に合わせて行いましたライブ配信の模様を、下記2つのメディアに取り上げて頂きました！■ダ・ヴィンチニュースhttps://ddnavi.com/review/599373/a/■Nativ mediahttps://nativ.media/16225/ エンタメ寄りの総合メディアの「ダ・ヴィンチニュース」と、地方の活動を重点的に扱うメディアである「Nativ media」に取り上げて頂きました！ありがとうございました。その他、下記のメディアにも取り上げて頂いておりますので、合わせてご確認下さい。https://camp-fire.jp/projects/236327/activities/117760

クラウドファンディング開始から10日目、現在2,410,089 円、ついに達成率80％に到達致しました！本当に多くのご支援、ありがとうございます！シリーズでお送り致します「リターン品紹介」の第4回目は、『ビールのお供に最高です！ガンガン焼きセット』『大洗ブランド認証品セレクション』のしらすせんべいを提供して下さっている飯岡屋水産さんのご紹介です！■飯岡屋水産http://iiokaya.com/ 創業124年の老舗、曲がり松商店街にある「飯岡屋水産」さんです！店内には所狭しと海産物が並んでおります！こちらのお店はお土産に持ってこい！3月までは「あんこう鍋」のセットが人気だという事です。干物なども充実のラインナップですよ！今回「リターン品」として、『ビールのお供に最高です！ガンガン焼きセット』2種類と、『大洗ブランド認証品セレクション』の中の「しらすせんべい 」をご提供頂いております。【「ガンガン焼き」プラン内容】◎ガンガン焼き（マガキ） 6～8個◎ガンガン焼き（マガキ・ホタテ・ハマグリ） 各3～4個数は、入っている食材の大きさ位によって変動致します。1つのモノが大きければ、数が減るという具合ですね。そもそも「ガンガン焼き」とは何かという所ですが、上記の「昔よくせんべいなどが入っていたあの箱（伝わるか…？）」の事をガンガンと称しておりまして、ここに入っている食材を、ご家庭で蒸して頂くという、ある意味体験型のリターン品となっております。※IHはご使用になれません。ご注意下さい。【大洗ブランド認証品 プラン内容】☆しらすせんべい（90g・飯岡屋水産）／☆ブルーベリードリンク（180ml・大洗ブルーベリー生産・加工組合）／☆「干しいも」紅はるか（200g・幸重）上記のセットのうち、しらすせんべいを飯岡屋水産にご提供いただいております。大洗といえば「しらす」！という事で、食感も最高なとっても美味しいせんべいです。今回のリターン品について、飯岡屋水産の松本営業部長にお話を伺いました！松本隆さんーまずは「しらすせんべい」について教えて頂けますでしょうか。はい。飯岡屋水産というとイメージは「魚屋」だという方も多いのではないかと思いますが、「魚の加工商品」という概念から少し外れた所で、何かできないかという発想を元に、珍味のしらすせんべいを作ったわけです。当店のしらすは「農林水産大臣賞」を頂いた事もあるもので、とても贅沢なせんべいになっていますね。ーありがとうございます。続いてガンガン焼きについてもお願いします。牡蠣は今、大洗で名産と言いますか「名物」になっています。海沿いに「カキ小屋」という私どものお店があるんですけど、そこは一年中牡蠣が食べられる食べ放題コースなどもやっております！大洗で採れる牡蠣は大きいですよ。今回は、季節的にも美味しい「マガキ」のみのコースと、「ホタテ・地ハマグリ・マガキ」をセットにしたコースでお出ししております。ー名前の通り、「ガンガン」焼いて食べて下さい！といった所でしょうか。そうですね。焼きあがりを待つ楽しみも一興かと思いますよ！ーはい、タイトルにも致しました通り、絶対ビールに合うと思いますので、皆様是非お楽しみください！松本さん、ありがとうございました。飯岡屋水産・本店　茨城県東茨城郡大洗町磯浜町679 TE L 029-267-2839（代）営業時間　7:30～17:00　元日のみ休業■大洗ブランド認証品セレクション☆しらすせんべい（90g・飯岡屋水産）／☆ブルーベリードリンク（180ml・大洗ブルーベリー生産・加工組合）／☆「干しいも」紅はるか（200g・幸重）／☆メッセージTシャツ（サイズ4種選択可能）大洗町のブランド認証品「アライッペのこれだっぺ」の中から、お菓子に最適セットをラインナップ！■『ビールのお供に最高です！ガンガン焼きセット』（マガキ）✰ガンガン焼き（マガキ）／☆メッセージTシャツ（サイズ4種選択可能）大洗の商店街にある創業124年の老舗「飯岡屋水産」より、ご家庭で楽しめる「ガンガン焼き」をご用意！マガキ6～8個が入ったガンガンを、文字通りガンガン焼こう！ビールなどを飲みながら焼くのを待つ贅沢をお届け致します！※中に入っている説明書をお読みの上、お召し上がりください。※画像はイメージです。■『ビールのお供に最高です！ガンガン焼きセット』（マガキ・ホタテ・ハマグリ）✰ガンガン焼き（マガキ・ホタテ・ハマグリ）／☆メッセージTシャツ（サイズ4種選択可能）大洗の商店街にある創業124年の老舗「飯岡屋水産」より、ご家庭で楽しめる「ガンガン焼き」をご用意！マガキ・ホタテ・ハマグリが入ったガンガンを、文字通りガンガン焼こう！ビールなどを飲みながら焼くのを待つ贅沢をお届け致します！　※中に入っている説明書をお読みの上、お召し上がりください。※画像はイメージです。--------------------------------------------------------------また、今回のクラウドファンディングとは全く関係ないのですが、弊社が商品選定のお手伝いをさせて頂いた、アニメ「ガールズ＆パンツァー」の通販キャンペーン「舞台めぐりショッピング」にて、本日から飯岡屋水産さんの商品が追加されました！こちらのあんこう鍋セットは、本日から追加された新商品且つ、「あんこう」の季節となる3月いっぱい受付の季節商品（2～3人前）です！とにかく「あん肝の塊」の存在感が半端じゃないです！是非ご家庭で、あんこう鍋をお楽しみください！※野菜等は別売りです。大洗 冬の恵みセット　￥4,290 （税込）※送料無料ガールズ＆パンツァー クリアファイル付き！お申込み：https://shop.hikaritv.net/shopping/static/s_gotochi_garupan/data/index.htmlあんこう鍋セットの他に、イラストカードが付いてくる「干物」のセットもあります！