スープカレー発祥の地“札幌”のトマト農家が食べている「札幌蕃茄」って何だ!?

「蕃茄」は「ばんか」と読み“トマト”の意味です。北海道の札幌でミニトマトを栽培する私たちが畑で食べる“まかない飯”は、大量の新鮮なトマトを薪ストーブでぐつぐつ煮込んだ“超濃縮トマトカレー”です。来客にふるまうと「ありえない!?新鮮なトマトを贅沢に使いすぎて腹立たしい!笑」とその斬新な味に驚きです!

現在の支援総額

67,000

3%

目標金額は2,000,000円

支援者数

7

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/04/02に募集を開始し、 2017/05/06に募集を終了しました

スープカレー発祥の地“札幌”のトマト農家が食べている「札幌蕃茄」って何だ!?

現在の支援総額

67,000

3%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数7

このプロジェクトは、2017/04/02に募集を開始し、 2017/05/06に募集を終了しました

「蕃茄」は「ばんか」と読み“トマト”の意味です。北海道の札幌でミニトマトを栽培する私たちが畑で食べる“まかない飯”は、大量の新鮮なトマトを薪ストーブでぐつぐつ煮込んだ“超濃縮トマトカレー”です。来客にふるまうと「ありえない!?新鮮なトマトを贅沢に使いすぎて腹立たしい!笑」とその斬新な味に驚きです!

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初めて活動報告いたします!

写真は全て今日、ついさっき撮ったものです。

プロジェクトをオープンして以来、何もアップデートしないままで2週間過ぎてしまいました。

しかし、そんな中も数名の方が早速応援してくれました!

プロジェクトが成立したわけではありませんが、なんだかとても幸せな気分です!

普段は「ネットで“つながるな”んて...」と否定的に考えてましたが、きっかけとしてはOKだ!なんて都合よく気持ちを改めております!笑

で、写真は今日の札幌蕃茄(さっぽろばんか/ミニトマトのアイコ)です。

札幌も今日はとても暖かく、残っていた雪もほぼ全て消えてしまう感じです。

そんな中、札幌蕃茄は育苗ハウスと言われるビニールハウスですくすくと育っております。

もうまもなく、この苗を本番?のためのビニールハウスに植え替えます。

そのハウスは今、こんな状況です。

寒締ちぢみホウレンソウが収穫の真っ最中です。

他にも、水菜、わさび菜、赤からし菜、ルッコラなども真っ最中です、

サラダセットとして札幌のコープで販売しています。

その日の早朝に収穫した新鮮な野菜を店頭に並べるのは快感です。笑

 

何にしても、もうまもなく札幌蕃茄の本番です。

またアップデートいたします!

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