スープカレー発祥の地“札幌”のトマト農家が食べている「札幌蕃茄」って何だ!?

「蕃茄」は「ばんか」と読み“トマト”の意味です。北海道の札幌でミニトマトを栽培する私たちが畑で食べる“まかない飯”は、大量の新鮮なトマトを薪ストーブでぐつぐつ煮込んだ“超濃縮トマトカレー”です。来客にふるまうと「ありえない!?新鮮なトマトを贅沢に使いすぎて腹立たしい!笑」とその斬新な味に驚きです!

現在の支援総額

67,000

3%

目標金額は2,000,000円

支援者数

7

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/04/02に募集を開始し、 2017/05/06に募集を終了しました

スープカレー発祥の地“札幌”のトマト農家が食べている「札幌蕃茄」って何だ!?

現在の支援総額

67,000

3%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数7

このプロジェクトは、2017/04/02に募集を開始し、 2017/05/06に募集を終了しました

「蕃茄」は「ばんか」と読み“トマト”の意味です。北海道の札幌でミニトマトを栽培する私たちが畑で食べる“まかない飯”は、大量の新鮮なトマトを薪ストーブでぐつぐつ煮込んだ“超濃縮トマトカレー”です。来客にふるまうと「ありえない!?新鮮なトマトを贅沢に使いすぎて腹立たしい!笑」とその斬新な味に驚きです!

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今日の札幌はみぞれ混じりの雨です。

朝、畑は雪でした。

そんな中、ミニトマト「札幌蕃茄」の苗に花が咲きました。

やっと生まれた自分の子供のように可愛い花ですが、どんどん収穫本番が迫ってくる感じと複雑な気持ちです。

 

遅くとも6月下旬には実をつけます。

収穫し出荷します。

同時にトマトカレー用に冷凍保存も始めます。

 

トマトカレー用のお米と野菜の収穫は秋です。

それまで冷凍庫で鮮度を保持し、年末には協力者の皆さんへトマトカレー「札幌蕃茄」セットをお送りします!

 

いかがでしょう?

なんとなく今回のプロジェクトやリターンのわかりにくいところが見えましたでしょうか?笑

その他、ご不明な点はお気軽にメールでご指摘ください!

info@furusato-farm.jp

 

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