こんばんは！

何時もご覧頂きありがとうございます！LUDENS のオーナーシェフ田淵章仁でございます！

この度は御支援頂き本当にありがとうございます！

薬膳スープのラベルや追加の食材等を随時アップしていきます！

お届けまで時間が有りますが、さらに食材、水、仕込み方に拘り、より良い状態で皆様にお届け出来ればと思います。

■本日はお魚カレーのベースについて！

■ LUDENS のお魚カレーのベースは

ブイヤベースの様なスープになります！

イタリア料理にも魚介ベースのスープは

沢山あり、カチュッコ、チュッピン、

プロデット等と呼ばれております。

 LUDENS では、アレルギー等お持ちの

お客様でも楽しんで頂けるように、

貝、甲殻類、イカ、タコ、は使用して

おりません。お魚を丸ごとたっぷりと

4時間火入れしてから、4時間煮て仕上げ

ております！6月に向けてたっぷりと

仕込んでおります！

■御支援頂いた商品はクラウドファウンディング終了後、6月中に皆様にお届け致します。

■コースのリターンはチケットを

同封させて頂きます。

■コースは6月からご利用頂けます。

■薬膳スープ、お魚カレーは一人前

づつ、真空冷凍でお届け致します。

お召しあがり方等ご説明書を同封いたします。

■御支援頂いた皆様の個人情報は公開される事はありません。アカウント名等も私共以外には知らされない様になっております。

それではまた明日追加の情報アップ致します！宜しくお願い致します！