バターチキンカレーを作りました‼︎ライスが四角いのが昨日作成分。皿の余白がすごいのが本日作成分です。インスタでカレーの画像をあげてる方の盛り付けが自由過ぎて素敵なので影響を受けています！実際お店をオープンした時にどこまで突き詰めるかは問題ですが、なるべくお客様に楽しんでもらえる様盛り付けも勉強していきます！

今日は「鰹昆布出汁」の【梅とササミのカレー】を作りました‼︎リクエストがあった尻verです！以前梅サバカレーを作った時は梅を入れ過ぎて酸っぱ過ぎたのですが、今回はバランスが丁度良い‼︎小学生の娘も朝からサラサラと食べていました。アイスもそうですが、カレーはアレンジが自由なので創作意欲が尽きません。チョー楽ぢぃぃぃー♪製氷機・ガステーブル・2層シンクを購入しました！納品したらまたUPしますね！

今までお店に来て頂く前提のリターンが殆どだったので、遠方の方向けのリターンをご用意致しました‼︎「出汁カレーのスパイスセット」＋「出汁カレーのレシピ」です‼︎コロナの影響でまだまだ外に出歩けないので「おうちで出汁カレーを作っちゃおう‼︎」という事でご用意致しました‼︎内容は①ホールスパイスセット（2人前）②パウダースパイスセット（2人前）③出汁カレーのレシピ上記3点出汁カレーを作るためにご準備頂く材料①玉ねぎ②生姜（チューブでも可）③にんにく（チューブでも可）④お出汁（出来ればいりこでお出汁を取って頂きたいですが、難しい方は市販のいりこ出汁でも可）⑤塩1番取っ付きにくい「スパイス配合」をこちらで行います‼︎後はご家庭にある材料で簡単に出来ます‼︎本当はお出汁もお送りしたかったのですが、品質や衛生面を考え今回はご用意致しませんでした。是非この機会にスパイスカレーデビューしてみて下さいね。コロナの影響がいつまで続くか分からないですが、出来る範囲で楽しみを見つけて頂ければ、そして出汁カレーの魅力を少しでも知って頂ければ幸いです。

トイレに手洗い器を設置しました‼︎一歩ずつお店が出来上がっています。次はいよいよ業務用厨房機器などデカいものに手を付けていきたいと思います‼︎あと、本棚を作りましたー作っている最中に「斜めになっている本棚って面白いっちゃない？」と思い敢えて傾かせてみたのですが・・・ただただ下手くそな本棚になってしまいました。思い付きだけで行動するのも考え物ですね。人生何事も経験。

今日は「鰹昆布出汁」の【海苔鯖カレー】を作りました‼︎付け合わせは「半熟卵」「いりこの佃煮」「アスパラのオレンジソース炒め」海苔感が思ったより出なかったのが反省ですが、朝から食べれるあっさり美味しいカレーでした‼︎さてさて、肝心のお店の方ですが最近は保健所に行ったり、トイレに水道設置の依頼を業者にかけたりと少しずつ動いています。ただ納品に時間がかかったり、お店が閉まっていて買いたい物が買えなかったりコロナの影響を様々な所で感じています。私自身なるべく出歩かず少しずつ進めていこうと思っています。