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コロナ禍の先の未来へ!里山のいろり古民家の宿 志ぐれ亭

こころに、ふるさと。 ここが、ふるさと。 田園風景の里山に移築した本物の古屋敷、ほっとするサービスと、職人の料理。 「ふるさとづくり」をテーマに心の和みを提供してきた志ぐれ亭、コロナの苦難のその先の未来へ!

現在の支援総額

1,809,500

90%

目標金額は2,000,000円

支援者数

103

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/04/20に募集を開始し、 103人の支援により 1,809,500円の資金を集め、 2020/05/20に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,809,500

90%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数103

このプロジェクトは、2020/04/20に募集を開始し、 103人の支援により 1,809,500円の資金を集め、 2020/05/20に募集を終了しました

こころに、ふるさと。 ここが、ふるさと。 田園風景の里山に移築した本物の古屋敷、ほっとするサービスと、職人の料理。 「ふるさとづくり」をテーマに心の和みを提供してきた志ぐれ亭、コロナの苦難のその先の未来へ!

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【夜の部の営業自粛のお知らせ】緊急事態宣言および自治体の自粛要請を受けて・令和3年1月13日(水)から、夜の部を20:00まで(酒類提供は19:00まで)とし、宿泊の新規予約の受付を中止します・当面は2月7日(日)までの措置と致しますが、緊急事態宣言や自粛要請の延長、内容の変更の場合にはそれに準拠致します・手指除菌や除菌水ミストなど感染予防に努めながら、事前予約制の営業とします・テイクアウト、仕出し(配達)は引き続き営業します(前日正午までのご予約制)ご理解とご協力を賜りますとともに、なお一層のご愛顧を賜りますようよろしくお願い致します。


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お客様がお泊りになられた際、夕食時にお酒が入って部屋に戻られるときに部屋の入口を見失ってしまうことがありました。お客様に直感的に入りがわかりやすいようにするには・・・。よく旅館などにある小屋根を付けることも考えたのですが、DIY(店主の自作)でダウンライトと客室表示を付けることにしました。切り文字はさすがに作れないのでネットで注文し、各部屋のイメージカラーの会津木綿を使って、ダウンライトで照らすようにしました。また、宿泊室の調度品も、ちょうど骨董品を譲ってくださる方があり、雰囲気がアップしております。今まで以上に、ぐっと宿泊室らしくなりました。まだまだ以前の集客には回復しておりませんが、手間を掛ければ変えられることもたくさんあります。少ないながらもお越しいただけるお客様に満足していただくことが、地道ながら近道であると思います。これからもよろしくお願い致します。


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記念樹植樹オーナー様4名様の石碑が納品されました。(お名前の面は伏せています)1本は、お一人のオーナー様。もう1本は、連名でのお申込み3名様。今回、このプロジェクトのために、喜多方駅前の佐藤石材店の社長様にとてもお世話になっております。この場をお借りして、こちらにも御礼申し上げます。本当にありがとうございます。


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まだ全部ではありませんが、座敷のイス・テーブル化で数卓が先行導入となりました。少人数の会食、ご宿泊の夕食などに対応を始めました。新しい生活様式、ソーシャルディスタンスを意識して、カップルやご夫婦以外の場合は、テーブル同士の間隔を明けたセッティングにしております。今後は、イス・テーブルを増設し、多人数の会食・宴会も含め、全席イス・テーブル化できるよう順次増やしていく予定です。また、イス・テーブル化に伴い、接客オペレーションやメニュー構成も少しずつ変革しております。引き続き、どうぞよろしくお願い致します。