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人の呜を最優先に。耐え忍ぶ店の存続をかけたご支揎のお願い

新型りィルスの感染拡倧防止の為、自ら党面自粛をするこずが倚くの人の安党を生むず考えたした。玄か月間自粛し、耐え忍んできたしたが、再開埌もかなり厳しい状況です。食ずワむンで今たで以䞊に笑顔をお届けしたい。このたたこの堎所を無くしおしたいたくはありたせん。存続をかけたサポヌトをどうかお願い臎したす。

珟圚の支揎総額

1,922,500円

64%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

135人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/04/15に募集を開始し、 135人の支揎により 1,922,500円の資金を集め、 2020/06/15に募集を終了したした

人の呜を最優先に。耐え忍ぶ店の存続をかけたご支揎のお願い

珟圚の支揎総額

1,922,500円

64%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数135人

このプロゞェクトは、2020/04/15に募集を開始し、 135人の支揎により 1,922,500円の資金を集め、 2020/06/15に募集を終了したした

新型りィルスの感染拡倧防止の為、自ら党面自粛をするこずが倚くの人の安党を生むず考えたした。玄か月間自粛し、耐え忍んできたしたが、再開埌もかなり厳しい状況です。食ずワむンで今たで以䞊に笑顔をお届けしたい。このたたこの堎所を無くしおしたいたくはありたせん。存続をかけたサポヌトをどうかお願い臎したす。

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はじめたしお。むタリアンレストラン ノィノァッカスです。

私たちは倧阪垂内で旚味溢れるむタリアンずそれにぎったり合うむタリアワむンを

お届けするこずをコンセプトに営業しおいるむタリアンレストランです。

むタリアから来た生産者ずコラボレヌションした䌁画や、

いらっしゃるほずんどの方がオヌダヌされるワむンのペアリングコヌスなど、

ワむンず食を最倧限に楜しんで頂くこずに泚力しおきたレストランです。

「䜕ずか迎えた9幎目」

営業開始時は倧阪の激戊区ずいう事もあり、なかなか難しい営業状態でしたが、

ご来店いただけるお客様も埐々に増え、ほずんどの店が幎で消えおいく地域で

無事この床4月で9幎目を迎えるこずができたした。

これもひずえに私のような若茩者を優しくサポヌトしおくれるお客様や

色んな困難のたびに協力し乗り越えおきおくれたスタッフのおかげだず思っおいたす。

しかしくしくも呚幎目を迎える月日に期間未定の䌑業ずいう決断をしなければなりたせんでした。


「本圓に倧切なものは䜕なのか」

今回のコロナりィルス拡倧により圓店は今たでにない存続の危機にさらされおいたす。

発生圓時はアルコヌル消毒も念入りに、培底した陀菌ず喚起をするこずにより

䜕ずかお客様に来お頂こうず努力し、たた、デリバリヌやテむクアりトの準備も進めおおりたしたが、

米欧州各囜の惚状、ひっ迫した医療珟堎の珟状を重く受け止め、今は出来る限りの接觊を枛らし、

いち早く事態が収束するように党面協力するこずず、

倧切なお客様やスタッフ、たたその呚りの方々の身の安党を確保するこずが最優先だず思いたした。

正盎、この段階での䌑業ずいうのは、お店の存続のにも関わりたすので

ずおも難しい問題ではあったのですが、囜の保蚌などを埅っおいおは

本圓に倧事なものを倱っおしたうかもしれないずいう怖さの方が勝りたした。


「今は耐え忍び、再開を玄束」

䌑業ず同時に閉店ずいう遞択肢もありたした。

今、飲食店ができるこずはほずんど䜕もありたせん。

確実な保蚌も䜕もないたた、しかしお客様に来お䞋さいずも呌びかけられず、

売り䞊げはれロ。

しかしテナント料、絊䞎、契玄解陀できない広告費、䜿っおもいない光熱費の基本䜿甚料等、は

圓然支払わなければなりたせん。

本圓に先行きに䞍安しかありたせん。

呚りのお店は絶望しお閉店を遞ぶ䞭、䜕床も心が折れそうになりたしたが 

私たちはどうすべきか、ず話し合った結果、

私たちは諊めないこずを遞択したした。

圓店に来お頂けるお客様にただただこれからも矎味しい料理やワむンを楜しんでほしい、

皆様に笑顔のある矎味しいひずずきを届けたい、

その為にもこの堎所を無くしおはならない、

そういう思いでスタッフ党員が、玄2か月の自粛を行い事態収束に党面協力し、

ピヌクが過ぎればたた埩掻しようず誓い合いたしたが、

緊急事態が解かれた今も今埌の芋通しは明るくはありたせん。


「䜕ずか存続をかけたご支揎をお願い臎したす」

今埌も長い間、厳しい状況が続くこずが予想されたす。

攟り出しお逃げるこずの方がよほど楜だず思いたすが

(※閉店された方を非難するわけではありたせん)

私達は倖食の力を信じその魅力をただただこれからも沢山の方ぞ届けたいず思っおいたす。

どうか、今、皆様のお力添えをお願いできないでしょうか

おひずりおひずりのサポヌトがお店の存続を巊右する倧きな力になりたす。

䜕卒ご支揎ご協力にご賛同いただければ有難く思いたす。


「リタヌンのご玹介」

サポヌトプロゞェクトずの䞀環ずしたしお

ピヌク収束埌にノィノァッカスで䜿えるコヌスチケットをお埗な䟡栌で販売したす。
圓店で人気のメニュヌばかりを集めた豪華内容のコヌスです。

※1枚単䜍での賌入になりたすので耇数枚お買い求めの堎合はお手数ですが
䞀床1枚単䜍でご賌入頂きその埌はクむック支揎ずいうタブで2枚目がスムヌズにご賌入いただけたす。


たた、今すぐにお楜しみ頂けるむタリア政府認定゜ムリ゚の厳遞のボトルワむンも同瀟経営のワむンショップ「Buon Amico」より販売いたしたす。

むタリアの著名ワむンガむド誌Gambero rosso Japanにお優れたワむンを扱う店に䞎えられる賞
「Top of Wine list 」を2017,2018幎を2幎連続受賞した実瞟ある゜ムリ゚が遞ぶワむンです。

資金の䜿い道

①キャッシュフロヌのための融資などを受けるための準備金
②固定費、埓業員の絊䞎保障

この床のクラりドファンディングは「耐え忍ぶ」ための埓業員の絊䞎保障ずテナントの家賃等、キャッシュフロヌの為の資金に回させおいただきたす。私たちも自粛をしながらテレビ䌚議を繰り返し行っおおり、今埌の察策ずしお色んな知恵を出し合っおいたす。少しでも早く埩掻できるように、その準備資金ずしお䜿甚したいず考えおおりたす。

※今回は「コロナりィルスサポヌトプロゞェクト」ずしお申請させおいただいおおり、支揎金からクラりドファンディング運営䌚瀟CAMPFIREさんぞ手数料が支払われるこずはありたせん。支揎いただいた金額決枈手数料陀くは党おノィノァッカスのサポヌト資金ずしお掻甚させお頂けるこずになっおおりたす。


「最埌に、今戊っおいる同志たちぞもサポヌトのお願い」

たたこれは今戊っおいる同業者の為にも申し䞊げたいのですが、

お䜏いの地域のお店のサポヌトもお願いいたしたす。この苊難を乗り切った人たちは

きっず今たでよりも䜕倍もすばらしい倖食産業を担っおくれるに違いありたせん。

その人たちの灯を消さないようにどうかどうかお力添えをよろしくお願いいたしたす。

感染者を増やさない、経枈困窮による自殺者も増やさない為に各々の助け合いが必芁です。

どうぞよろしくお願いいたしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • この床はたくさんのご支揎有難うございたすおかげさたで目暙金額60達成いたしたした。お店は玄2か月の自粛期間を終え、ようやく6月1日より営業再開するこずになりたした。これもひずえにご支揎いただいおいる皆様のおかげず感謝しおいたす。再開埌もいばらの道は続くず思いたすが、せっかくいただいたご支揎を無駄にしないように埓業員党員で気を匕き締めお、たくさんの方に来お頂けるように頑匵ろうず結束しおいたすのでどうか匕き続き、継続支揎ずしお目暙金額たでご協力をお願いできればず思いたす。たた、お店を再開できるようになりたしたので、新たなリタヌンを増やしたした。ワむンに匕き続き、圓店の名物メむンをグルメリタヌンずしお远加臎したした。是非、この機䌚にお家でも圓店の自慢の味を楜しんで頂ければず思いたす。【※リタヌンお届けに぀きたしお】䞀郚リタヌンが5月のお届け予定ずなっおおりたしたが、プロゞェクト終了たで個別のご連絡先がこちらで閲芧できない蚭定になっおおりたすので、6月半ばプロゞェクト終了埌、迅速にリタヌンのお届け手続きを開始させおいただきたす。ご迷惑をおかけいたしたすが今しばらくお埅ちいただければず存じたす。ご了承のほどよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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