前回紹介したナンズビレッジが車で移動される方にとって下田の表玄関なら、今回ご紹介する「時計台フロント」は、電車でいらっしゃる方にとっての表玄関的存在です。伊豆急下田駅の開通（昭和３６年）と同時に創業した、おみやげもの屋さんと食事処を併設する、時計台が目印のお店です。お父さまから受け継いだ現オーナーの長池茂さんは、歴史を感じさせる建物の温かみを残しつつ、現代にフィットするクリーンで洗練された店舗デザインに昨年リニューアル。店内に並ぶ商品も、内容の充実はもちろん、デザインの力を感じる逸品がたくさん並び、彼のセンスを感じます。そのこだわりは食事処にも貫かれていて、創業当時から継ぎ足しているタレでいただく金目鯛の煮付け、名物あじの姿寿司、ふのりとサザエ、地海苔をトッピングした下田ブランド認定の下田カレーうどんなど、レトロな空間でいただけます。旅行客が激減し、大打撃を受けながらも、前を向いている長池さんの言葉をお届けします。ーーコロナの影響について「3月から昨対比4割くらいの減少率で悪化。4月から食堂は完全休業しています。休業要請を受けた飲食店、宿泊業、そこにかかわる生産者も大変だと思いますが、実は伊豆半島の各ホテルやお土産店が休業をしたため、観光土産の卸業者が在庫を抱え大きな負担となっていることはあまり知られていないと思います。業者によっては返品額が何千万～億というところもあるほどです。もちろんこの時期にお土産を買う人などおらず、お土産店も大打撃となっています。これまでお世話になった卸業者さんと何かできることはないかと、伊東と西伊豆にある製造卸業者2社と下田にある会社と4社でテレビ電話を使い「互いに協力をしよう」と話し合いなどをして情報を共有しています。当社では返品を減らすという思いから30％OFFなどをして営業を行い、またコロナ対策専用販売ページを作成しました。しかし当社のような小さな小売店だけでは対応しきれず、そのような在庫に対応できるサイトを探すなど行っています。下田市は4/27～5/6GWの期間、休業要請が出されましたが、売店は要請に入っていませんでした。しかし、下田の玄関口として開けておくことが果たして良いのか・・・。悩んだ結果、利用者と従業員、近隣地域の安全・安心な環境を守るため、臨時休業としました」ーー現在の営業状況、そしてこれから「飲食店のほうは、完全休業（4/6～5/20）状況によっては延長する予定です。売店については、完全休業（4/29～5/6）5/7から営業再開を再開しています。まだまだ卸業者さんたちの在庫は多く、当社では引き続き割引販売を行い営業しています。営業再開については、６月中旬、もしくは７月までは休業の予定です。従業員やお客さまの感染を防止するための準備を引き続き整えます」ーー業者さんを守る。自分たちを守る。「売上確保と卸業者の返品を減らすため、割引販売やコロナ対策専用販売HPを作成しました。https://front-smd.stores.jpこれまでできなかった店内レイアウトの変更や掃除、業務効率化の検討、観光土産だけのイメージが強いので、父の日、母の日ギフトなど地元向けにもアピールするためセットを作りました。また時間が出来たことによりこれまで企画で止まっていたことを、動き始めることができています」ーー「辞める」選択はないけれど「基本は「辞める」という選択肢はありません。しかし取引先、従業員、関係者に迷惑がかかる前に、辞めるという覚悟はしています。特に今は計画通り進んでいるかのラインを明確にして守りをしっかりやりながら、次のステップを踏むということを意識しています」　ーーコロナが教えてくれたことはたくさんある「本当に苦しい日々を送っているなかで、お客様からメール・手紙・電話で応援メッセージをくれるお客様がいて、大変励まされました。また、従業員が休業中にもかかわらず手伝いにきてくれて、家で手作りマスクを作り、お客様に差し上げてくださいと持ってきてくれたり、ネット注文のお客様へは手書きの手紙を書いてくれたりと、スタッフのみなが、こんなにもお客様と会社を大事に思ってくれていることを知り、ものすごく嬉しかったです。いいチームだなって、改めて思います。スタッフの頑張りのおかげで、お客様との関係が深くなったとも感じています」ーー下田の玄関口としての役割をこれからも　「これまでと変わらず「下田の玄関口」として、お客様を笑顔で迎え入れ下田の町へ送りだしたい。声をかけてくれたお客様や仲間に改めてお礼を言いたい。決意新たに従業員みんなで全体写真を撮りたいと思います。また新たな企画もどんどん打ち出していきたいと思います」ーー支援してくださったみなさまへのメッセージ「支援をくださった皆様の中にも、新型コロナウィルスの影響によりいろいろなご苦労があるかと思います。そのような中で、下田やお店を想い応援してくださり、本当に感謝しています。私達も笑顔で迎え入れる体制をしっかりと整え頑張りますので、収束を迎えましたら、是非下田へ足を運んでいただけたら嬉しいです」加盟店時計台フロント

NanZ Kitchen（ナンズキッチン）は、1923年に漁業用の氷を供給するために建設された歴史的建造物「南豆製氷」の跡地につくられた、白い大きなテントが目印の開放的な複合施設「ナンズビレッジ」のフラッグシップです。2015年９月のオープン以来、下田の表玄関に、新しいカルチャーを巻き起こし、さまざまな人が集うコミュニティスペースとして四季を通じて活気づいています。今回答えてくれたのは、28歳の若きシェフ松崎翔さん。イタリア、フランスでの料理修業を経験し、下田の食材に大いなる可能性を感じている彼の、下田にかける想い、ぜひ聞いてください。――コロナの影響について「３月の終わり位から徐々に影響が出始め、前年度比で売り上げの40％が減少しました。　さらに通常のレストラン営業に加え、3月、4月に団体様のご予約を5件ほど（貸切のウエディングパーティーの予約も）頂いていたのですが、こちらも全てキャンセルとなり、約50万円あったはずの売り上げを失ってしまいました。そして４月５月以降は下田の街の空気感が驚くほど変わってしまいました。NanZ Kitchenに遊びに来てくれるお客様の大半が、県外から観光で来てくれる方々と、外国人観光客の方々なのですが、普段とは違う異様な光景であり、今の状況下では仕方ないのですが、やはり寂しさを感じます」――イタリアやフランスでの修業経験を下田で！「3月の途中からテラス席のみのご案内をさせていただいたり縮小営業をしていたのですが、4月の頭からはテイクアウト、デリバリーのみで営業しております。ピザやパスタといったグランドメニューのテイクアウトも予想以上に好評をいただいているのですが、テイクアウトメニューを始めてから、地元の方に人気なのが『お任せ弁当』です。僕は本当に心の底から料理が好きだし、食材にも敬意をはらっていて、いろんな料理をつくりたいという気持ちが強いので、『お任せ弁当』に関しては、これだ！と決まった内容はあえて決めていません。その日その日に僕が作りたい素敵な料理をお客様に提供しております。下田の街は、本当に自然が豊かで、山もあるし川もある、そして何より海がある！つまり食材の宝庫なんですよ。地物食材がおいしいから、自然とおいしい料理がなんでもできちゃいます！逆にどんなものが食べたいか、リクエスト頂ければ全力でお応えします！僕は今までヨーロッパ料理（中でもイタリア料理）を中心として修行を積んできました。実際にイタリアやフランスへ渡り本場の味を楽しみながらも、時には飛び込み居候でレストランの厨房でフライパンをふらしてもらいました。日本での修行時代とは比べものにならないほどの人生経験を濃縮した修行の成果を、ここ下田で存分に発揮して“NanZ Kitchen”を更に進化させる意気込みです！」―ーナチュラルワインを強化します！「僕もそうですし、ホールの女の子も今年から入社し下田に移住してきたフレッシュなスタッフです。緊急事態宣言が出ている今を逆にチャンスだととらえ、お店の中と外の改革に努めています。掃除はもちろんのこと、模様替え、メニュー作りのための試作などなど。普段できないことをこの機会に挑戦中です。大きな変化としては、今後ナンズキッチンでは、イタリア産自然派ワインを専門に取り扱って行く方針です。常時３０本以上イタリアのいろんな地方のワインを豊富に取り揃えますので、まるでイタリアにいるような素敵な気分になるはずです！イタリアのテロワールを感じちゃってください！　もちろんワインと合うお料理もご用意致します。営業再開後にみなさまに良い意味で驚いてもらうために一つ一つを丁寧に見直し、修繕してます！」――進化して、深化するナンズを目指して「5月7日からは座席数を4分の１まで減らして、ソーシャルディスタンスを保った通常通りの営業を再開する予定ですので、ご安心してご来店ください。　室内で食事をするのが気になるなという場合も開放的なテラス席も完備しておりますので、安心してご利用いただけます！天気のいい日、スターシェードの下で食事すると気持ちがいいですよ～。テイクアウト、デリバリーも変わらず行いますのでそちらの方も是非ご利用いただければと思います。また、現在全スタッフでアイデアを出し準備中なのが、インターネットでの食品販売です。下田の食材をつかった料理を全国のご家庭にお届けできるよう、絶賛企画中です！一刻も早く日常生活に戻り、皆さんにまた明るく活気のある下田市に来ていただけるよう願っております」――開国精神をいまこそ発揮して「もともと、ここは「南豆製氷所」という、大正末期から80年間も水産業界に氷を供給し続けた歴史ある建物の跡地です。港町である下田の歴史を見守ってきた建物があったこの場所を、人々の憩いの場所にしたい。そんな気持ちからできたのが、この「NanZ VILLAGE」という商業施設なんです。しかし、実際のところ厳しい状況が続き、他店舗が春から立て続けに閉業してしまいました。これ以上この場所を寂しい場所にしたくない、という思いを強く持ってますので、やめるという選択はございません。ただ、開港精神で進むのみ！ですね！」――もっと地元密着、もっと憩いの場に「僕の経歴は今までイートイン専門で飲食店をやってきましたので、テイクアウトを主として営業をするのがとても新鮮で新しい発見がとてもあり勉強になりました。　どのような容器でどのような袋を用意し、どんな盛り付けをすれば綺麗でおいしく召し上がっていただけるのだろうか？と思案する毎日です。それから、地元の方で利用してくださる方が増えたのはとても嬉しい変化ですね。駅前ということもあり、なんとなく観光客向けという雰囲気が拭えなかったNanZ Kitchenですが、広いテラス席やワーキングスペースを地元の方にも気軽にご利用していただきたいという思いはずっとありました。こんな状況ではありますが、下田の憩いの場所としての一歩を踏み出せた気がしています。地元の方々にもNanZ Kitchenをたくさん利用していただけるよう、もっともっと地域密着して下田で繰り広げられるイベントごとにも率先して、スタッフ一同参加してゆきたいと思います。また、下田に遊びに来られた観光のお客様方には、下田にしかないこだわりの食材を存分に楽しんでいただきたく、ナンズキッチンでは下田の食材をたくさん使ったお料理とマリアージュなイタリア産自然派ワインを豊富にご用意しておりますので、是非NanZ Kitchenに遊びに来てください」ーー支援してくださったみなさまへメッセージ「こんなにも早くあっという間に、目標が達成されるなんて本当にすごく驚いております。知らぬところで下田市って本当にたくさんの方々に、愛されているのだなっと実感し感動いたしました。　ご支援してくださったたくさんの方々には、感謝の気持ちでいっぱいです。また、安心して下田に来られるようになったら、皆様に元気が出て笑顔になるような素敵なお料理を心を込めて提供したいと思っております」追加情報！！5月20日(水)19:00頃からインスタグラム「nanz.kitchen_shimoda」でインスタライブを実施します。内容は、ご家庭でもできる簡単アヒージョの作り方と、ナンズキチンの厨房ライブ中継です。店舗営業しながらの中継となりますので、お客様対応優先となってしまいますが、ご質問等お気軽に頂ければと思います。下記、ＱＲコードです。加盟店NanZ Kitchen

下田の人気エリア、ペリーロード沿いにある古民家ギャラリーカフェ。築１００年を超える歴史ある伊豆石づくりの建物で、市が認定する「下田まち遺産」にも登録されています。オーナーの竹沢さんは、書家でもあり、その作風はモダンアートのような斬新さと墨文字の懐かしさが感じられます。店内には、竹沢さんの作品が展示されており、器にも使われていて、その世界観を感じることができます。軒先や店内にはいつも季節の花が飾られ、中庭の梅の木を愛でながら、また弥治川を眺めながら、時を忘れお茶を飲む。そんな風流な刻が、ここにはいつも流れています。ーーコロナの影響は？「2月頃より少しずつ売り上げが落ち、3月にはいると、いつもの年の5割ほど落ち込み、4月はもうほとんどない状況でした。現在は完全休業。今後の営業については、いまだ感染が収まらないなか、見込みが立っていません。様子をみながら再開のときを見計らっています」ーー大正３年に建てられた「まち遺産」を維持管理「築１００年以上経っている古い建物ですから、日々手入れをすることが維持管理に不可欠です。玄関口、土間、縁側、丹羽の竹垣の修繕など、休業中にコツコツ進めています。季節の花と書でお客さまをお迎えするスタイルで長年やってきました。植木の手入れもたいせつな時間です」ーー店のこれからについて息子と語り合えた収穫「普段は東京にいて、忙しいときだけ店を手伝いに来てくれる息子と、メールや電話ではありましたが、『クラウドファンディング』に参加か否かで話し合いました。世代の違いを感じましたが、じっくりと今後の店の展開についても話し合うことが出来、お蔭さまでそれは大きな収穫だったと思います」ーー「下田」を知るきっかけにもなった「今回、クラウドファンディングに参加したことで、それまで知り得なかった下田のお店の存在に気づかされました。終息したら、今まで行ったことのない下田のお店を巡ってみたいです」ーー運営メンバーに感謝！「クラウドファンディングの立ち上げからチラシ、ポスター作成その他諸々、実行委員の方々は目に見えないところでも大変な労力を使って頂いていると思います。下田LOVEな皆さんの熱い下田への想いをひしひしと感じてます！何回も足を運び、繰り返しご説明して下さったスタッフのおひとり佐藤伴子さん。これから店をしてる年配のおじちゃん、おばちゃんのところへ説明に回るんだよって飛び回っていました。ー世代を超えて繋げようとして下さっている若い方のチカラに下田の未来を感じました！」ーー支援者のみなさんにメッセージ「たくさんのご支援を賜り、本当にありがとうございます！海あり、山あり、温泉あり、風光明美な自然の恩恵を当たり前の様に思って来た私たちよりも、支援してくださっている方々の方が伊豆の良さを知り、感じ、必要としてくださっているのだと今回改めて思いました。『ご支援して頂いたお返しに何が出来るか？』これを機会に私たちも今一度、下田にはあるけど、都会や他の地域にはない財産をひとつひとつ考え直して、地域全体で守り大切にしてゆきたいと思います」草画房静岡県下田市3-14-6　0558-27-1123営業時間　土日祝の11:00～17:00（営業についてはご確認いただくのが確実です）

新田さんは昭和50年から45年続く下田の老舗料理店です。下田ならではの金目鯛の煮付けや伊勢海老などの地魚料理から国産鰻をつかったうな重まで幅広く食べられる和食処として、観光客のみならず、地元民にも人気です。店内には鰻専用の生けすまであるこだわりぶり。お米も魚沼産コシヒカリを契約農家から直接仕入れています。艶やかなキンメの煮つけと、炊きたてのふっくらごはん。そんな至福をもたらしてくれる、昭和の実直さが光る下田自慢のお店のひとつです。個室も複数あるので、プライベートな空間でゆっくるりくつろぎたい、法事などの会にも重宝されています。ーーコロナの影響は「うちの店は、個室もあって法事や歓送迎会などでご利用いただくことも多いのですが、２月中旬ごろからすでにキャンセルが出始めました。ご予約いただいていた法事と昼食それぞれ３５、６人ぐらいに、夜のお食事も次々と、です。３月になるとさらに増え、その後は電話もならなくなりました」ーーお客さまの声に背中を押されて「４月２０日から５月６日まで完全休業とし、現在は感染対策を十分に行いながら、営業を再開しています。ご常連のお客様などから『いつ再開するのか待ち遠しい」「早く新田の料理が食べたい」などご連絡をいただき、ありがたい気持ちでいっぱいです」ーー下田で４５年の矜持は、この先も「長く店をやってきましたが、もう少し頑張ります。こんなに長く店を休んだのは初めてでしたが、そこで得たものは、店がいかに私にとって大事で、元気の源だったかということです。この先を考えると不安だらけですが、お客さまや家族、従業員に支えられて、頑張りたいと思います」ーー「ありがとう」と伝えたい「営業を再開したいま、お客さまひとりひとりに『ありがとうございます』と伝えています。今までのお礼と、これからもよろしくお願いしますの気持ちで、これまで以上に心をこめてお料理をお出ししています」ーー支援者のみなさまへのメッセージ「だれもが大変なときに、勇気と元気をありがとうございました」加盟店活魚料理　新田

いつも応援ありがとうございます！ペンションラフィーノは、下田の柿崎エリアにあり、全室から下田湾が見下ろせる瀟洒な宿です。素泊まりでもご利用いただけますが、海の幸をふんだんに取り入れた和洋折衷のディナーが人気。宿には天然温泉が引かれていて、目の前の海でヴァカンスを存分に楽しんだあとには、癒やしの時間が待っています。ーーコロナの影響について「３月の下旬からすべてのご予約がキャンセルとなり、緊急事態宣言を受けて４月２０日から、宣言解除まで完全休業することにしました。ご予約は３月からキャンセルが出始め、３月の終わり頃にはすべてのご予約がキャンセルとなり、今現在もこの先の予約表は真っ白です」ーーいまはじっと耐えて「収入がない状態が長く続くのは本当に苦しいですが、それ以上に感染が広がるのが怖いです。緊急事態宣言が解除されるまではいましばらく我慢、と思っています。休んでいる間、施設内の大掃除をしました。すっきりピカピカになったラフィーノでお客さまをおお迎えできる日を心待ちにしています」ーー「おかえりなさい」と迎えたい「コロナが終息して、お客さまが来ていただけるようになったら、いままでと同じようにリラックスして下田を楽しんでもらいたいです。久しぶりに懐かしい実家に帰ってきたときのような、安らぎとくつろぎのある環境を整えておきたいです」ーー支援者のみなさまにメッセージ「この度はご支援を頂きまして誠にありがとうございます。この緊急支援プロジェクトを立ち上げたメンバーは、下田をより良くしようと真剣に取り組んでいるメンバーです。このコロナの脅威が過ぎ去った後も、下田を愛して下さる方に今まで以上に愛して頂けるような街にしていけるよう、アットホームな場所を作っていければと思っております。引き続きの応援を何卒宜しくお願い申し上げます」加盟店ペンションラフィーノ