今回はアイスの原料をご紹介します。

ミルクを提供して頂くのが、北海道天塩町の宇野牧場様です。

こちらの牧場では、牧草・ミルク・乳製品で有機ＪＡＳの認証を受けています。

この認証を受けるためには、農薬や化学肥料を使わないのは当然ですが、細かな記録と管理が必要でとっても大変です。

管理者様のご苦労により、安心・安全なミルクを提供して頂く事ができています。

宇野牧場様のホームページはこちらです。

https://www.unomilk.jp/

アイスから離れますが、天塩町はご存知ですか？

北海道の北西にあります。最北の町　稚内より20kmほど南です。

北海道遺産の一級河川「天塩川」が日本海へと流れ込んでいます。

この川の恵みが育むのは名物の「しじみ」です。

しじみラーメンはしじみの旨みたっぷりで美味しいです。

ラーメンの後に、カシューナッツ入りのアイスキャンデーはいかがですか？

ご支援頂けると幸いです。