先日シードルのレシピ試作についてレポートさせて頂きましたが、今回はその際に作ったワカモレを紹介します！ ワカモレとはメキシコ料理のサルサ（ソース）のことで、トルティーヤ・チップスにつけて食べるのが一般的です。 大学生目線でシードル...

ご覧いただきありがとうございます。   宮城大学太白キャンパスのサークルである“みやぎ食の応援団”は、シードルとの食べ合わせレシピを考えることでシードルの認知度向上に貢献できないかと考えています。そこで先日、大学の加工棟にてレシピ...

秋保ワイナリーにて、毛利様と宮城大学の大嶋ゼミナール、食の応援団を交えた合同ミーティングを実施しました。 皆様のお力添えでクラウドファンディングでの目標金額はようやく半分を超えましたが、まだまだこれから。今後の活動について話し合う機...

たくさんのご支援ありがとうございます。   今回のプロジェクトは「秋保ワイナリー」のお力添えが無ければ実現は不可能でした。 何か少しでも力になりたい。 私たち学生は、1月18,19日の2日間、 シードル作りで必要な【りんごの...

  ご覧いただきありがとうございます。先日、今回のプロジェクトでりんごの提供をしてくださる農家の１つである「結城果樹園」さんで、大和、太白両キャンパスの学生が数日に分かれてボランティアのお手伝いをさせていただきました。 まず女...