梅雨の合間の貴重な晴れ間

青い空に白い雲、鮮やかに輝く緑。。

星山にくると圧倒的な自然の中から、いつもたくさんの恵をもらいます。

６月に入り、草も木もたっぷりと水を吸い込んで、太陽を待ちわびていたかのように、空に葉っぱを大きく広げています。

そんなのびやかな草たちの草刈りをしても、１週間ほどで何もなかったかのように元どうりの長さになっています。。

すごい。。

刈られても、刈られてもそんなことなかったように

真っ直ぐ空へとむかい育っていく姿にもう尊敬しかありません。。

しかし、『草』とはいってもこの中には、よもぎ、ふき、いら草、どくだみなどたくさんの種類の食べられる草があります。

今日お手伝いに駆けつけて来てくれたお友達が、草刈りをしながら見つけた星山のふきと、たけのこを

お家でこんなに美味しそうなお料理にしてくれました

今の『旬を』味わうことを、子どもたちにも伝えていきたいとまた改めて感じます^ ^

この次に迎える旬の食材は

まるで畑なのかと思うほどに、自生しているミョウガ！

あとは、クルミもたくさん実っています。

改めて山の恵を感じながら、この環境を活かした場づくりをしていきたいと感じました。

そして、クラウドファンディングあと５０日！！

暖かいお言葉をたくさんいただいています。本当にありがとうございます。

残りの日数も草や木をお手本にして、見習い真っ直ぐに前をむいて進んでいきたいと思います。

皆様のあたたかい応援

ご支援を引き続きどうそよろしくお願い致します。

＊写真は竹炭づくりをしているところです。はかどりました〜！応援に来てくれてありがとう＾＾