2018/11/04 08:14
返礼の品の緑枝豆に代わり、現在発送しいる黄金枝豆を手摘で収穫しました。大体これから1～2週間程度の短い期間の収穫です。味わいは少しホクホクします。手摘なので量を出せないため、現在は公には販売していないレアな、あけぼの大豆枝豆ならではの...
2018/10/31 06:28
あけぼの大豆の、明治時代から大切に継がれてきた種大豆を、私たちは、継がれてきた地、曙地区で自ら栽培しています。その種大豆を、猿害から守るために、電気柵を設置しました。枝豆が黄色くなってから食べに来ます。美味しいからです。黄色枝豆を黄金...
2018/10/29 15:00
今シーズンのあけぼの大豆枝豆の収穫が昨日10/28で終わりました。まだ在庫として2名程度は明日、明後日には発送できます。その後は、来シーズンに発送となります。
しかし今シーズンどうしても食べてみたいという場合は、以下をご検討ください...
2018/10/20 10:56
返礼の品のあけぼの大豆枝豆をお送りするコースの、ご支援締切日が10月20日までで、それ以降の場合は、来シーズンとなっていますが、10月25日ごろまで延長いたします。月末近くなってくると、鞘が黄色くなり、通常は出荷しんません。あけぼの大...
2018/10/18 17:12
あけぼの大豆の味わいを守る研究の2つの内の一つの研究をおこなう先生が、研究室の学生と、あけぼの大豆畑の土壌サンプルの収集にきました。種大豆を栽培している曙地区の畑と、旬の枝豆を収穫している畑の2箇所です。どんな分析結果が出るか楽しみです。