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【山梨県】ダイヤモンド富士を見る人々に郷土料理「みみ」を振る舞いたい!

山梨県富士川町の郷土料理「みみ」を、ダイヤモンド富士の日に振る舞います。全国から人々が集まるこの特別な日にみみを食べることで、人と食とのつながりを再認識し、食文化の復活のきっかけを作ります。

現在の支援総額

96,000

120%

目標金額は80,000円

支援者数

30

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/12/04に募集を開始し、 30人の支援により 96,000円の資金を集め、 2018/12/20に募集を終了しました

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【山梨県】ダイヤモンド富士を見る人々に郷土料理「みみ」を振る舞いたい!

現在の支援総額

96,000

120%達成

終了

目標金額80,000

支援者数30

このプロジェクトは、2018/12/04に募集を開始し、 30人の支援により 96,000円の資金を集め、 2018/12/20に募集を終了しました

山梨県富士川町の郷土料理「みみ」を、ダイヤモンド富士の日に振る舞います。全国から人々が集まるこの特別な日にみみを食べることで、人と食とのつながりを再認識し、食文化の復活のきっかけを作ります。

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これまでにご支援くださった方々、記事をご覧になってくださった方々、応援してくださった方々、ありがとうございます。   おかげさまで無事、目標達成金額に到達することができました。 皆さまのご支援に、心から感謝いたします。   ダイヤモンド富士試食会の当日は23日です。 22日から仕込みを始め、4時頃には会場入りする予定です。 ご都合がよろしければ、ぜひお越しください!   無事に試食会を終えられるよう、一同気を引き締めて頑張りたいと思います。 これからも、応援のほどよろしくお願いいたします。


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皆さんこんにちは。 これまでにご支援いただいた皆様、記事をご覧になってくださった皆様、どうもありがとうございます。 今回は、郷土料理みみ・とことんこだわった味噌・そば打ちなどの体験、料理提供や商品開発も手がけている【つくたべかん】をご紹介したいと思います。                                      ー つくって                                                 たべて                                                        かんじるー   つくたべかんの名前にあるテーマです。 体験を通して伝統の味をもう一度見直そうという思いで、富士川町十谷で営業されています。 我々もみみ作り体験を行わせていただきました。   こねて 伸ばして 時計はずさんかい。 教えてもらいつつ 生地を四角形にカット みみの形作りは難しそうですね~ ナイス 野菜と自家製のみそと煮込んで、完成です。 めちゃめちゃ美味かったです。 煮干しのダシが強い分、味噌は少なめでも味が出るそうです。たしかにダシがすげえ。 味噌は自家製で、みみに合う味噌を研究してたどり着いた味だそうで。 ゆず味噌こんにゃくも、超おすすめです。 毎年きたいですね。ありがとうございました。   つくたべかんで商品化された``みみ``が、レシピと共にリターン用品としてご用意しております。 茹でるだけで、どんな味付けでも美味しく食べることができます。 ご支援のほどよろしくお願いいたします。 ※つくたべかんでは、みみ以外にもさまざまな商品開発がされています。 富士川町の道の駅でも、販売しているので、ぜひお越しください   つくたべかん 所在地:〒400-0606 山梨県南巨摩郡富士川町十谷2294番7 営業時間:10:00~16:00 (ラストオーダーは 14:30) お問い合わせ:0556-20-2020 ページ:つくたべかんー富士川町観光物産協会 http://fujikawa-kanko.jp/onsen/tukutabe.html  


皆さんこんにちは。 これまでにご支援いただいた皆様、記事をご覧になってくださった皆様、どうもありがとうございます。   このプロジェクトはAll or nothingという、達成金額が100%に到達できなかった場合、ご支援いただいた金額が集まらないシステムです。 そんな中、皆さんの多大なるご支援により、達成金額91%まで到達できました! 本当に、応援していただいて感謝です。 ありがとうございます。   残り3日間、一同気合を入れて出店準備、みみ試作、レポート報告などを行なっていきます。 これからも、応援のほどよろしくお願いいたします。    


 皆さんこんにちは。 これまでにご支援いただいた皆様、記事をご覧になってくださった皆様、どうもありがとうございます。クラウドファンディング担当の光瑠(みつる)です。   山梨県の未来計画研究社が主催する、Miraiサロンに参加してきました! Miraiサロンでは毎月、山梨県でスタートしたプロジェクトを発表し、フィードバックをもらい、起案者同士の懇談会も行われています。我々も招待していただき、プロジェクトを発表してきました。   発表者は徳永ゼミナール4年、安藤ちひろ君です。 やりたいことの焦点をしぼること 学生らしく、レポートをガンガン投稿すること セカンドゴール(金額達成から次のステップ)を設けること Facebookでシェアしまくる など、貴重なアドバイスをいただきました。   他の起案者様も、山梨県に対してそれぞれの視点からプロジェクトを立案されていて、とても刺激的でした。 ぜひこれからも、参加したいです。


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皆さんこんにちは。 これまでにご支援いただいた皆様、記事をご覧になってくださった皆様、どうもありがとうございます。   富士川町も紅葉が美しい季節となってきました!(約1ヶ月前) 写真は、養老の滝に向かう、赤石橋というところから撮った写真です。   写真では伝えられないほど、燃えるような山々の美しい紅葉に、我々は感動しました。 肝心の養老の滝へは行けませんでしたが(え?)、ぜひ皆様も訪れてみてください。 四季折々の、山の美しい自然を楽しめるのも、富士川町の魅力の1つです。