（ただいま産卵中。真剣です！）

いよいよ残り６日になりました。
現在、１０７名の方々に応援いただき、８３％達成！
皆様ありがとうございます！

さて、このクラウドファンディングの目的は、こちらでした。
・理想の鶏舎建設、そしてより良い卵を皆様へ！
・「高山村」「平飼い養鶏」をたくさんの方に知って欲しい！

そのため、リターン品は高山村の良いもの中心。レポートでは、その良さをご紹介してきました。さらっと読める簡単な内容です。未読の方、ぜひご覧ください。
今回のレポートは、むらたまの養鶏について。「よくあるQA」形式にてお送りします。

１）
Q：餌はなんですか？
A：市販の配合飼料は使わず、全て自家配合した飼料を与えています。主食は、ヌカを発酵させたもの。発酵温度は６０度ほどになります。他は季節によっても変わりますが、ざっと並べてみますと・・
・くず米（選別の際はねられた割れ米や青米など）
・かつおぶしや昆布（ダシがら）
・野草や野菜くず
・醤油の搾りかす
・大豆、ジャガイモ、カボチャ、リンゴなど（はねだし）
・牡蠣がら（市販）
・フスマ（麦）
・大豆粉
・モミ殻くん炭
・天然水　　などなど
高山村はじめ地域の未利用資源を有効活用しています。たくさんの方々のご協力によって、「むらたま」は成り立っています。

 （画像左上：ソバの花、りんご、ヌカなど　右上：醤油の搾り粕とヌカ　左下：かつおぶし　右下：コンブ）

２）
Q：有精卵ですか?
A：はい。メス２０羽にオス１羽いますので、基準からいっても「有精卵」と表示できます。
１羽のメスは（最多で）１日１個産みますが、交尾後の一週間ほどの卵がすべて有精卵になります。
なお、栄養学的には有精卵と無精卵に大差ないそうです。
ただ、有精卵にはヒヨコになる「命」が宿っていること、そしてその命をいただいていることに、大きな意味があると思っています。

３）
Q：平飼いや放し飼いだと、野鳥に近くて鳥インフルエンザになるのでは？

A：一般の飼い方（ケージ飼い）のほうが危険度が高いと考えます。
ケージ飼いの鶏に与えられるのは一羽あたりA4以下の空間。病気にかからぬよう抗生物質を投与し、ストレスで仲間をつつかぬようくちばしを切る。効率とひきかえに鶏の生気は失われています。一羽でも伝染性の病気にかかれば、あっという間に広がるでしょう。（あまり他を非難したくはないのですが、一刻も早く「ケージ飼い」から「平飼い」に移行してほしいと願っています）
なお現在まで、平飼い養鶏における鳥インフルエンザの発症事例はありません（別情報があれば、是非ご連絡ください）。

ウイルスに負けぬよう、強く元気な鶏に育てることが大切だと「むらたま」は考えています。

【お知らせ】
リターンに「むらたま」を追加いたしました。
農薬等不使用の天日干し米（2020年収穫の新米）との卵かけご飯セットです。
秋の発送となりますが、ご検討の上、ぜひ応援ください。
特典として、来春の「むらたま」本格販売時に先行予約のご案内を差し上げます（５千円、１万円、２万円の３コース共通）。