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飛騨から「あぶらえ」が消える?!レシピ本出版で、飛騨の食文化を守りたい!

昔は飛騨のいたるところであぶらえ(=えごま)の五平餅が売られていましたが、今やそのほとんどがゴマなどに変わってしまいました。 このプロジェクトは、消滅の危機にある飛騨のあぶらえ文化を復興し100年後の飛騨に継承していくための小さな一歩です。

現在の支援総額

585,000

117%

目標金額は500,000円

支援者数

86

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/12/20に募集を開始し、 86人の支援により 585,000円の資金を集め、 2020/03/09に募集を終了しました

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飛騨から「あぶらえ」が消える?!レシピ本出版で、飛騨の食文化を守りたい!

現在の支援総額

585,000

117%達成

終了

目標金額500,000

支援者数86

このプロジェクトは、2019/12/20に募集を開始し、 86人の支援により 585,000円の資金を集め、 2020/03/09に募集を終了しました

昔は飛騨のいたるところであぶらえ(=えごま)の五平餅が売られていましたが、今やそのほとんどがゴマなどに変わってしまいました。 このプロジェクトは、消滅の危機にある飛騨のあぶらえ文化を復興し100年後の飛騨に継承していくための小さな一歩です。

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2020年2月19日付の「岐阜新聞」さんで出版について紹介していただきました!

 

たくさんの関係者のご協力のおかげで、あぶらえを周知することができ感謝です。

 

最近、「あぶらえ大好きやったんやさな!そういや最近食っとらんな。

おかげで思い出いたわ!たしかに、守ってかならんな。」こんな声も聞こえてきて、嬉しい限りです。

 

 

残り19日で達成率70%となり、もうあとひといきとなりました。

引き続き、あぶらえが好きそうな人へのご紹介など、ご支援のほど何卒よろしくお願いします!!

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