まず 明日3/13(水)は休業とさせていただきます 予めご了承くださいませ さてさて、今年は実に強い花粉でお悩みの方も多いのではないでしょうか、、？ 例にもれず自分自身もそうなのですが昨年の倍とか聞きたくないし見たくない数字がでておりあ～大変、、というここ10日間ほどです。。 いつもアロマの香りを店内に乗せています。ここ何ヵ月かベルガモットを使っていましたがここは原点回帰 + 花粉対策も兼ねまして本日よりユーカリレモンにしようかと、、 コントワールの代表的香りでもありますこのアロマはリラックスした雰囲気を作るのもさることながら殺菌作用もあります。大体のアロマは 柑橘系 → リラックス ハーブ系 → 殺菌作用 という図式になっています。この花粉の時期はハーブ系が大活躍しユーカリレモンやティーツリー、スペアミントなどなど、、効能をもったアロマ選びも楽しみのひとつ 少しずつしっかりとした春に向かうここ最近、こちらも少しずつ春の装いが必要かと感じています   本日も心地よいアロマと共に夕方16時半よりお待ちしております

クラウドファンディングスタートから12日経ち少し気持ち的に落ち着きが出てきて回りを見れてきましたが最後までしっかりとした感じで行こうと思います さてさて、久しぶりにお酒のブログを、、(笑) 本日はこちら Gヴァイン フロレゾン 何年か前からのクラフトジンブームの先駆けのときからあるアイテム 久々に買うと少しラベルの感じが変わっててカッコよくなってます では少しお酒のデータを ジンの原材料=[穀物とネズ]という伝統的な考えから一転、フランス・コニャック地方原産の白ブドウ(ユニ・ブラン)と世界中から選び集められた8つの清らかで香り高くそして癒しの効果を持つ植物性成分 ショウガ、甘草、カルダモン、シナモン、コリアンダー、クローブ、ナツメグ、そしてユニ・ブランの魅惑的で繊細な香りのする花のエッセンスから作られています。 、、とあります ようはぶどうのジンです(笑) ライムやレモンの柑橘なしでのジントニックがオススメ、ぶどうの時期にはフレッシュブドウを使った もっとブドウのジントニック こちらもオススメ (笑) バックバー(お酒が並ぶ酒の意味) がまた少しずつ変化しているここ最近のコントワールです 本日も心地よいアロマと共に夕方16時半よりお待ちしております  

ワタクシ只今41歳。この歳になると必然的に結婚式というものに呼ばれにくくなる世代ではありますが、ありがたいことに未だに年に何回か呼んでいただけることがあります   職業柄バーテンダーで入るのか？ お客さんで入るのか？ どっちも？？ という3つのパターンが自然に生まれるわけですが昨日はバーテンダーパターン   色んな方の結婚式に参加すると本当にその夫婦の感じが実に良く出ており正しく空気作りから入ってる感じ、昨日の式もそうでした   同じ会場にて披露宴と2次会を開催する場合この間の1.5次というのが必ず生まれます。ホテルなどの宿泊施設なら館内をうろうろとかできますが郊外型ではそれは難しい、、そこで声をかけていただき1.5次会バーテンダーに   新郎である旦那さんは彼が大学生の時に出会っておりかれこれ7年くらいお付き合い、人生初のバーがコントワールであったらしくそうなると一生僕に頭が上がらないこの感じも嫌いではありません、、(笑)   この人生初のバーとバーテンダーというのは自分自身でもそうですがなかなかのインパクトでありなのでこちらも毎日しっかりとした空気作りが必要なのです   13年目なコントワール、20歳だった大学生は33歳とご立派になられております。ただこの人生初バーはいつの時代もその人に少なからず記憶に残せるものではないか、、と   しっかりとした空気作りが必要じゃなぁ～ と彼らの式を見て感じたわけでした。   本日は心地よいアロマと共に19:00からの営業とさせていただきます

県内の高校から皮切りに小中学校、大學と卒業式が行われております。色んな思いを胸に進学や社会に出るわけですが同時に花粉症である自分と一年ぶりに対面する時期でもあり あ～お久しぶりです。。 とご挨拶しています   もちろんコントワールも卒業ということでこの時期ならではの感じも満載です お店を始めて13年 毎年増え続ける卒業生、、これはこれでまた好きな絵   だいたい大学2年生くらいで始めてくれて卒業までいてくれ、営業終了後には決して強制ではなく自主性で2杯何飲んでも良いよルールを作っており1時間弱少し小話をします   サービスの向上！ 売上目標！！ 酒の話！！！   、、、という話は13年全くしたことなく、、(笑) 最近あった話や趣味の話がメインで少し難しそうな話になれば 酒飲むときに難しい話すんなやぁ～！ と言いつつ少しだけ聞くのも結構好き これは伝統であるかも、、   花粉とともにと現れる卒業シーズン、今年もいろいろ体感しようと思います   本日も心地よいアロマと共に夕方16時半よりお待ちしております

2/27(水)からスタートしたクラファン(業界ではこう訳すらしい、ちょっと前までしりませんでしたけど、、(笑) ですが自分史上１番動きを感じた1週間であったことに間違えありません   今までも何かの目標を経ててそれに向き合って進む作業もしてきました 小学生のころ優勝するために練習し、就職試験に合格するために目的を決め、ソムリエ試験を取るために勉強をするなど、、ただこれは全部自分のことであり人のことでこれだけ動けたのは初めてなのでここが良い体感度だなぁ～と感じています   クラウドファンディングのことをな～んにも知らなかったワタクシですが向き合って約40日、なんとなくこんな感じかぁ～というのはわかってきました。そして最近良くあるご質問が   「達成した金額以上のお金はどうなるの？」   というご質問、これはしっかりいただけます。まず最初の設定として 達成しなかったらお金無しシステムと、達成しなくてもそのときいただいた支援分はもらえるという2つのシステム そして金額に応じてクラウドファンディングの会社に手数料をお支払する   コントワールは最初から達成しなくてもそのときいただいた支援分はもらえるというシステムをとりました とりあえずなんとか開催したいという思いのもと始めたわけです   当初の思いとして金額到達ももちろんですが支援者数に以上なこだわりをもっていてそこが増えなきゃ良いものにならない と広島カープの創設時に行われた樽募金のようなみんなで一緒に作るようなことができたら、、と   今現時点でたくさんの方にご支援いただいております。3/31までクラウドファンディングやっております、また皆さまぜひぜひご支援いただけますと幸いです   本日も心地よいアロマと共に夕方16時半よりお待ちしております