まず、3/31(日)は16:30～23:00まで営業 4/2(火) 4/3(水) と休業とさせていただきます 予めご了承くださいませ   さてさて、3月中はクラウドファンディングのことで頭が一杯でしたが実際今月中の児童養護施設×バーテンダーの投稿は今日入れて4回目 みなさんのシェアが実に力強くしてくれたのは事実です ありがとうございます   そしてプレスリリース 瀬戸内海放送さま、岡山経済新聞さま、山陽新聞さま のご協力をいただき自分の力ではどうにもならないところをきちんとカタチをいただいいたメディアの方々に感謝します   長く継続的に進行していくプロジェクトにしたいのでまた各方面の方々になにかとお願いすることがあると思いますがよろしくお願いいたします   この3日間でまた自分自身のスピード感を上げます 次回の投稿は3/31と4/1と決めております(笑) 思いに賛同していただける方々、、是非僕にカタチにさせてください よろしくお願いいたします！

2/27から始めたクラウドファンディング ですが3/31で終了でして最後の1週間となります。超激動な3月であったことに間違えなくそしてこの最後の1週間を少し待ちわびていた感があります   昨日の山陽新聞に掲載していただき多方面からお声をいただき、ただのマチのいちバーテンダーでもこれだけ話題作れるんじゃなぁ～なんて感じており、当の本人が１番驚いているところ、、(笑)   支援していただいてる方の多さが今回のこのプロジェクトの厚みを感じており同時にしっかりとした透明度の中 進めたいと、、     もともと最後の1週間というキーワードがすごくカッコいい感じがしてて、こうなんというか駆けぬけてる感があるなぁ～と、ただ明日3/26(火)は休業なコントワール、、それはそれでうちっぽくて良いかな、、と(苦笑)   クラウドファンディング最後の1週間始まります        

同上のタイトルの映画があります(、、ようなは無し(笑))この話を聞いたときに んっ！？ スパイスとか集めて好みの食材やお米厳選するのかなぁ～なんて思ってました、甘かったです、、(笑) 本当の意味の一から作る つまりカレーライスを食べるときまずお皿があり、スプーンがある 野菜とお肉にもちろんスパイス そして調味料 これらすべてを一から作ります 焼き物の器や、木製のスプーン、田植えで米を育て畑で野菜を作る、スパイスは自らその場所まで取りに行き、塩は海水からしっかり干して作る、、一から作るカレーライスは9か月で完成されたそうです。 この話を聞いたときに すごいなぁ～ → なるほどなぁ～ なんていうおもしろさが勝っていましたが んっ！ちょっと待てよ → 俺にもなんかそういうのんできるんじゃねっ？ → いやっ！できるはず！ ！ なんて今はこれくらいにはなってきました(笑) 4月からしっかり児童養護施設と向き合うことができます。 その中で少し長い目で見て時間をかけて何かを一緒に作るというのは実に奥深いことではないか、、と カレーライスを一からというのはなかなか難しいかもしれませんが必ずおもしろさが生まれるのではないか？ 、、と だって自分たちで作ってんだもん！ 、、 カレーライスの部分はまだまだ未知数ですがしっかり考え、園の子どもたちの声を中心に職員さん、そしてコントワールのお客さんや友人などの色んな方の声をいただきながら それっ！！！ というタイミングになってきたら必ず始めようと思います 一から作るプロジェクト、、楽しそう   本日も心地よいアロマと共に夕方16時半よりお待ちしております          

ふ【今後の予定です】 まず、本日3/21(木)は16:30～23:30 までの営業とさせていただきます 3/24 (日) 休業3/26 (火) 休業3/31 (日) 営業 16:30～23:00   4/2 (火) 休業4/3 (水) 休業4/7 (日) 休業 4/14 (日) 休業 4/20 (土) 満月BAR (2019年 初回です)4/21 (日) イベント予定 4/24 (水) 休業予定 、、という4月になります。来月から本格的に児童養護施設×バーテンダーを始動します。随時より身近に情報をご覧いただきたいため只今HP作成中です こちらもぜひぜひご覧くださいませ   コントワールにて直接話を！！ という方もとても嬉しいです 常にコントワール風アップデート、、(笑)できるような状態にしていければと思います   4月からまた 動き があります 不定休になりますがよろしくお願いいたします   、、山村バーのロゴと共に、、  https://www.instagram.com/sanson_bar_2014/  

本日もウイスキーのブログを、、お酒を仕入れるとき基本的に酒屋さん行って商品を見て買うのが好きです もともと酒が一杯並んでてそれを見ながら悩んで買ったりする動作が楽しみのひとつ   コントワールのバックバー(いわゆるお酒の並んでいる棚) は自分の好きなお酒やコントワールが好きなお酒(お店と酒の相性という意味) が並んでいるわけですがもうひとつはお客さんからのリクエストというのもあります   例えば今度これっ飲んでみたいんだよなぁ～のような会話を記憶しておく、次回酒屋に行ったときにそのことが降りてきたら買うパターン というのもあります(笑)   これっ飲みたいから入れててよ！ か これっ飲んで見たいんだよなぁ～ これはようは同じことなのですが受けてからするとこの だよなぁ～感 というのは実に余韻が長く後に残るもの 酒屋に行き商品をみてるときに ぱっ！ と閃きやすいもの   、、ということなので自分とお店の相性のお酒とお客さんの何気ない一言からコントワールのバックバーが形成されてることに間違え無さそうです そんな中のグレンフィディック15年 ディスティラリーエディション 概要を少しだけ、、   世界No.1販売数量を誇るスコッチウイスキー「グレンフィディック」より、「グレンフィディック15年 ディスティラリーエディション」 アメリカンオーク樽とヨーロピアンオーク樽で15年以上熟成したモルト原酒をヴァッティングしました。フローラルな香りと、ほどよいスパイシーさが感じられる口当たりが特長で、甘く絹のような滑らかな後味が続きます   、、という内容です 4月からまた少しずつ変わっていくバックバーの形成もお楽しみいただけますと幸いです   本日も心地よいアロマと共に夕方16時半よりお待ちしております