「自然栽培のお野菜と卵」のこだわり http://morinohatake.hida-ch.com/ 今回は、5000円支援して頂いた時のリターン品である「こだわりの自然農栽培のおまかせ野菜セットと自然養鶏（平飼い）卵のセット」のこだわりをご紹介します。 循環型社会を模索している森の自然学校 （http://oaknature.co.jp/nature/index.html） は、お野菜と卵も、大地や自然の持つ力を最大限に引き出し、より環境に負荷をかけない生産に心がけています。 例えばお野菜は、農薬を使用せず、肥料は後に出てきます平飼い鶏の鶏糞を中心に育てています。今、市場に出回っているお野菜は、一代限りの特性を重視して不自然に改良されたF1種を使用したものが多いですが、森の自然学校のお野菜は、伝統野菜や自家採取した種を使用し育てているというこだわり。 また、自然養鶏卵は、まんま農場さんがこだわって育てていらっしゃる特別栽培米（http://www.manmanj.jp/kome/index.html） のくず米や、地元のお豆腐屋さんのおから、野菜くずを中心とした飼料を使い、のびのびと走り回って育つ鶏の卵です。その卵は、黄身に楊枝を何本か刺しても割れないプリップリの鮮度。この卵を使用した、卵かけご飯は絶品です。 是非、「森の音」の開発にご支援いただき、森の自然学校で育まれた自然のエネルギー溢れるお野菜、卵の味を是非お楽しください。