日本三大杜氏の一つである丹波杜氏の中でも、最も古い享保元年創業で現在301年目。この道50年を数える青木杜氏の元、地域の農家さんのお米を一生産者一タンクで仕込んでいます。

酒蔵の空気感と蔵人（くらびと）の酒に向かう気持ちを特に大切にされている青木杜氏（業界では有名な方です）。

丹波のお米と水を使い、数百年の伝統を引き継ぐ酒蔵が醸す日本酒をぜひお楽しみください。

当日は1階の「マルシェブース」にて試飲販売を行います。
編集長のおすすめはこの時期限定の「春霞」と定番「奥丹波」

どうぞお楽しみに！！