尾道市御調町　青パパイヤの焼肉のたれ
内海さんたちが作るのは無農薬で化学肥料も使わず育て、完熟前の段階で収穫して野菜感覚で楽しむ「青パパイヤ」。タイ料理ではメインの野菜としてよく使われており、栄養価が高く美容・健康志向の人に好まれている。今回はその青パパイヤで作った「焼肉のたれ」を出品します。
青パパイヤの実をすりおろしてたっぷり入れた、本格派の焼肉のたれ。パパイン酵素で肉が柔らかくなり、いつものお肉が特別なお肉に！炒め物やチャーハンにもおススメです。

世羅郡世羅町　Tea Factory Genのお茶
かつてはお茶の有名な産地だった広島県世羅町。放棄され、荒れ果てた茶畑の再生を始めたのが高橋玄機さん。農薬や化学肥料に頼らない髙橋さんの茶畑。標高400メートルほどの世羅の土地が育む個性あるお茶をぜひご賞味ください。
今回出品するのは4種類のお茶の葉。数に限りがありますので、気になる方はお早めにお越しください！