12日に、メニュー開発のワークショップを行いました。

はりまのちっちゃな台所は、誰にいつどんな場面で利用してもらいたいお店なのか。
コンセプトを再確認しました。

子育てママが集まる場を提供し続けるためには、お店が続いていくことが前提となります。
他店と競い合えるメニューは何か。
前回考えたメニューはそれにあてはまるのかも考えます。

生徒がプロデュースし、大人が実現するプロジェクト。
地域貢献しつつ続いていけるお店について、真剣に考えました。