8日に、レストラン経営者となる深田さんとともに、メニュー開発のワークショップを行いました。
高校で採れる農作物を活かしたメニューをつくるため、まずは農作物をどんどんあげていきます。
年中提供できるものは？　季節限定のものは？
それらを組み合わせてメニューを開発していくことになります。

具体的なメニューの決定にはもう少し時間がかかりそうですが、
オープンまでに、試食会もできればと思っていますので、その際はぜひお越しください。

また、奥のほうではクラウドファンディングの戦略を練っています。
皆様にプロジェクトを知っていただくことが何より大事。
彼ら彼女らの活動が、多くの方に知っていただけますように。