昨夜は「能登島オリーブの会」の新年会でした。 今年もオリーブ会長　洲崎邦郎の熱意に賛同する あつい紳士さん方があつまりました。   今年初採れオリーブの実の試食と オイルをつかった料理もご用意   それからオリーブを研究する先生と学生さんにも来ていただき、 研究の報告も！ 今後、日本でもエコな地熱を生かした方法で オリーブの栽培が可能になる予感です。   ちなみに今回のプロジェクトでも ご支援のリターンとして オリーブオーナーの権利もご用意しております。 ご支援いただきました方には 能登島オリーブの植樹会や、剪定、オリーブの会食事会などにご案内させていただきます。 オリーブがすきな方、あまり知らないけど興味がある方、 どなたでもお待ちしております！

    今日は毎週恒例の月曜農活です。 香土では毎週月曜に、食や農業に関する方をお招きし お話を聞き、ごはんを食べる会をしています。     今日は「自然栽培のおはなし」 難易度の高い自然栽培。値段も高いし、量産できない。 でも毎日食べるお野菜は安心なものを選びたい。 JAはくいの粟木さんは 娘さんに安心なものを食べさせたい、大切な娘さんを想う、お父さんごころが第一のモチベーションとなって羽咋市の農業をひっぱる第一人者です。   「自然栽培とはなにか」というお話からはじまり農業の現状や今後について改めて考えさせられる時間でした。   ごはんメニューは七草がゆの日ということで冬野菜の入ったお粥さん（ちなみに器はホンモノの輪島塗です）          

クラファン二日目！順調にすすんでおります。 ありがとうございます。   今日は香土カグツチ専属大工マックユニオンの、 まつおさんと新しいキッチンの会議です。   野菜のためのキッチンってどんなだろう 肉や魚をあまり使わないなら ウッドカッティングボードみたいな木調子の素材でも いいんじゃない？   なるほど、それなら 見た目もいいし、野菜を置いても絵になる。 そのうえコストも削減できる 表面はコーティング加工で 耐水性があるので大丈夫だそう。   また、シンクはコンロのすぐ横に設置することで 茹でた野菜のお湯切りが楽ちんに   「野菜のための」オリジナルキッチン なんだかわくわくしてきます。三月が待ち遠しい、 早く春よ～来い！  

新年あけましておめでとうございます   今日からクラウドファンディングはじめます。 私が営むこだわり地物野菜の八百屋「香土 カグツチ」に新たなキッチンと、今春、朝ごはんのお店にするための客席と手洗いを設置することにしました。 香土のおいしいお野菜をもっと多くの人に食べてほしい、おいしいお野菜の味をしってもらいたい。 美大を出て飲食店で働いていた私は半年前に香土のオーナーと知り合い店を始めることになりました。 金沢の小さな商店街の中で野菜を売る毎日、週に一度、お料理などのイベントはあるけれどちょっと物足りない。もっと色んな人にきてほしい。 目標金額は３００万円です。 ご支援額は１０００円からご支援いただきました方にはお返しとして、石川の魅力がつまった商品や体験（石川お野菜セット、能登島こしひかり新米、イベント招待券、農業体験、壁塗り体験など）を多数ご用意しています。 一番お手頃な千円のリターンでもいいです。一人でも多くの方に関わっていただくことを大切にしたいと思っています。 クリエイティブなことがしたい、熱量のある仲間をつくりたい、そんな思いをもつあつい方！ちょっとお店に興味がある、施工完成したらいってみたいし応援したい、と思ってくださる方！ 社会人一年目の私がプロジェクトリーダーというこれででいいのか、？！ いろいろ考えることはありましたが 「おいしい野菜と暮らす　香土カグツチ」にどうか皆さまのお力をお貸しくださいクラファンサイト内Facebook「いいね」ボタンのクリックもどうぞよろしくお願いいたします。 一か月よろしくおねがいします！