コロナウイルスによって売上が落ち込んでいる沖縄の畜産農家さんから、皆様の預かったお金で石垣牛のもも肉（赤身）を一頭購入し、我々がバラシ分割した後、責任をもって熟成管理して、またその様子を毎日アップしていきます。皆様はご自分の熟成肉の成長具合を確認しながら到着するのを楽しみにしていて下さい。