ゼロパスタ　お勧めメニュー

ゼロパスタでお楽しみ頂きたいメニューをご紹介します。

その１「パンチェッタとフォルマッジョとフンギのパスタ」

■ Pasta con pancetta, formaggio e funghi

ベーコンとチーズとキノコのパスタです。

日本でも、「パンチェッタ」「フォルマッジョ」「フンギ」など、イタリア語での呼び方が広まってきましたね。

チーズと「ゼロパスタ」の相性が想像以上に良いことが分かりました。

その２「アマトリチャーナ 」

■ L'amatriciana

豚の頬肉の塩漬け（グアンチャーレ）、羊乳のチーズ（ペコリーノ・ロマーノ）、トマトのパスタ。

ローマの北東約100kmに位置する山間の町アマトリーチェが名前の由来です。

もちろん、トマトソースとの相性もバッチリです！

皆さんも、いろいろなバリエーションで、「ゼロパスタ」をお楽しみください。

Buon appetito!