このページをご覧いただきましてありがとうございます。現在、189人の方にご支援いただき、目標金額の79％の達成率になっています。新型コロナの感染拡大が再び危惧される中、不安で気分が重くなりますが、皆様から励ましをいただくことで希望を持ちながらかりんとうを作っています。ご支援のメッセージで私たちのアンテナショップ「ねこの約束」についてもあわせて応援いただき、ありがたく思っています。よくいぶきの商品はどこで買えますか？と質問をいただきます。いぶきの商品はネットではいぶきスタイルで実店舗はねこの約束でお買い上げいただくのがおすすめです。ねこの約束　ＨＰ　http://nekonoyakusoku.jp/いぶきスタイル　ＨＰ　https://ibukistyle.com/  「ねこの約束は」JR岐阜駅の改札口から100歩以内で行ける距離にあります。めちゃくちゃ近くです。そして、アクティブＧの休館日以外は毎日10時～7時まで営業しているのでとても便利です。いつでも店員が笑顔で待っています！そして、お店にはかりんとうをはじめ、いぶきで作った様々な商品が並んでいます。出張やお出かけで岐阜駅をご利用の際は100歩寄り道して、お立ち寄りください。

ページをご覧いただきましてありがとうございます。いぶきではかりんとうを何種類も作っています。以前ご紹介させていただきましたが、今回クラウドファンディングでリターンとしてお届けするものはその中でも特に人気の定番6種類の詰め合わせセットになっています。好みはそれぞれで、どれがお気に入りかというと論争がおこることがあります。かりんとうの味は作っている人が一番わかっているはず(？)なので、どれがおすすめか選んでもらいました。題してかりんとう総選挙‼。みんなでワイワイと話が盛り上がります。「うーん、決められない」「どっちにしよう」「どっちも好き」どれにするか長考する人続出です。結果は…一番人気は同率で「抹茶」と「きなこ」でした。個人的には定番の黒糖が一番と思っていましたが…きなこは食べた瞬間濃厚なきなこの味が口に広がる、新しく定番に入った味です。抹茶はお茶の風味が香る昔からの人気商品です。やってみて、「どれもおいしいから決めれない」という仲間の声があったように、一つ一つ一生懸命作っているので決めれないというのが正直なところです。結局はどれもおいしいので、お気に入りはやっぱり食べていただいて各自探していただけるとありがたいです。

このページをご覧いただきましてありがとうございます。現在、180人の方にご支援いただいて、目標金額の76％に達しています。プロジェクトも折り返し地点をすぎ、残りあと10日ほどとなりました。この間ご近所の方やずっと連絡できなかった方や取引先や福祉関係などしばしば声をかけていただいております。気にかけていただいたことにうれしく、一つ一つの出来事に元気づけられております。本当にありがとうございます。さて、昨日は製造の谷間だったので、試作をしました。本来は春からお盆に突入する前に製造の合間を縫って秋～春にかけての新作の準備と新しい製法を試すために行いますが、緊急事態宣言中は、試作と掃除の毎日で不安が募るばかりでした。今回は製造工程で形が悪いなどの理由ではじいたかりんとうをリメイクしています。かりんとうを砕いています。味は大丈夫でも著しく形が悪いものや膨らんでいないものは商品にはなりません。食品廃棄ロスを少しでもなくすためにそのかりんとうを砕いて、再度焼き上げています。今回で3回目の試作で冬ころには直売店にて商品化を目指しています。どんな感じでお披露目になるかはお楽しみです。プロジェクトもあとわずかとなってまいりました。引き続きご協力をよろしくお願いします。

このページをご覧いただきましてありがとうございます。18日現在目標金額の65％に達して、150名を超える方に支援いただいております。暑さが強くなってきましたが、皆様の応援に励まされて日々のかりんとうづくりにも力が入ります。今日はお茶のかりんとうを作りました。仕上がったかりんとうを丁寧に袋詰めします。今日は、かりんとうの味について少しご紹介します。プロジェクトページにあるように、返礼品のかりんとうは6種類あります。かりんとうと言ったら黒糖ですね。沖縄県産の黒砂糖を使用した定番商品です。最初からある安定した味のかりんとうです。紫の色がおいしさをそそる紫芋です。国産のアヤムラサキ芋のパウダーを生地に練りこんであります。最後にふってある塩が甘さを引き立てます。黄金をイメージしたきなこです。北海道産の大豆きなこをし余資しています。生地だけでなく、外にもふんだんに使っているのできなこ好きにはたまらない味です。噛むごとにお茶の香りが漂う抹茶です。国産宇治抹茶を使用を使用しています。こちらも生地にも外にもたくさん入っていて、口の中がお茶の香りでいっぱいになります。柑橘系のオレンジです。欧州産のオレンジミンチを使用しています。オレンジ色のかりんとうをかじると、酸味と甘さが伝わってくる人気の味です。 食べると紅茶の味がはじける紅茶です。2種類の紅茶の粉を生地にはブレンドしていれ、外には一種類だけ絡めることで、紅茶の繊細で品のある味を楽しめます。ご支援いただいた皆様には以上の6種類の味をお届けします。お気に入りの味を見つけていただけると嬉しいです。楽しみにお待ちください！

このページをご覧いただきましてありがとうございます。15日で目標金額の半分を突破しました。そして、120人をこえる方にご支援いただいております。ありがとうございます。岐阜では長い雨が一休みして青空を見る事ができてちょっとほっとしています。今日もみんなとかりんとうを作っています。本日、中日新聞さんに掲載いただきました。https://www.chunichi.co.jp/article/89180 新聞等で、このプロジェクトを取り上げていただいて、いろいろな方からお声がけいただきます。今日は、写真に小さく映っている仲間を見つけて、通所している仲間のご家庭に、近所の方がやってきて「うつっていたね。これって、あなたのところやね。がんばってね」と直接声をかけていただいた後にご支援いただきました。みんな白衣を着ているので判別が難しく、私たちも誰が誰だかわからなくなることがあるのに、よく見つけてくれました。プロジェクトを通して、日ごろのお付き合いの中で気にかけていただいていたことに改めて気づかされることも多く、多くの方に支えられていることを実感しております。かりんとうをたくさん作って、みんなで感謝の気持ちを表していきたいと思います。