いつもご支援誠にありがとうございます！春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602 なんと早くも300名のご支援者様に支えられ大幅達成に着々と進んでおります！本日はイベリコ豚の肩ロースを最高に美味しく食べるために特製チャーシューの試作を行っております！イベリコ豚は豚の中でも牛肉に近く脂身と赤身のバランスが最高です！そのためチャーシューにするとしっとり柔らかチャーシューとなります。パサパサ感ゼロ！そのまま食べてもとっても美味しい・・・脂の融点が低いため、冷製チャーシューとしてもお召し上がり頂けます！製造はとても大変ですが、なんとかリターンに入れられないか交渉中・・・1ブロック2000円は超える予算オーバーですが旨すぎて皆様に食べて欲しい・・・切った瞬間スタッフから思わず感嘆の声が。凄すぎて苦笑いサシがT字に入って美しい・・・良く見るとお肉にも細かい和牛の様な霜降りが入っています！豚なのに霜降りの良いとこどり皆様イベリコ黒豚チャーシューブロック体験してみませんか？春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602ぜひご意見などメッセージ頂けると嬉しいです！霜降りたっぷり高くていいお肉だけが美味しいわけじゃない調理の仕方や、仕入れ方、熟成管理農家さんの努力だったり愛情、様々な工夫で最高のお肉体験をお届け致します！美味しいは食べる人あっての事です！ぜひ皆様のご意見や応援メッセージなどお待ちしています！また、贈り物としても記憶に残る内容ですのでぜひ、気になる方にもいかがでしょうか？どうぞよろしくお願いいたします！プロジェクトはこちら↓春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個         https://camp-fire.jp/projects/view/580602

https://camp-fire.jp/projects/view/580602いつも活動報告ご覧頂き誠にありがとうございます！お陰様でご支援金額150万円を達成致しました！春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602今回はお肉福袋第二弾という事で前回から内容を大幅に変更してよりワクワクして貰えるような内容でお送りいたします！特に前回から変わった部分今回のテーマは付加価値です！付加価値は製品に手を加える事で、形を変えますが特に意識したのは、より美味しくなった！！ですこんなお肉初めて食べた！！という驚きをお届けしたいと考えていますさらに生産者側もこんな事したら価値が低い物も生まれ変わるのに・・・と常日頃考えているアイディアがたくさんあります！でも、世の中に無いから小売店は受けてくれないし自分では販売できない・・・そんなチャンスを私自身が現地で見て・食べて・すごい！！と思ったお肉を皆様に食べて頂くことで生産者も売り先があるから、チャレンジできる！！そんな仕組みのプロジェクトです！支援者様も今後いくらお金を出しても体験できない！かもしれない・・・（笑）そんな奇跡のお肉に出会えるチャンスに巡り合える普段の買い物では体験できない付加価値を皆様にお届けできたらと思います！スタートしたばかりですが引き続きどうぞよろしくお願いします！プロジェクトは↓春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602

この度は急遽開催のプロジェクトにもかかわらず多くのご支援誠にありがとうございます！お陰様で現在約400人のご支援者様に支えられ無事に目標達成にて完了する予定となりました！プロジェクトURL↓スペイン直送！ハモン・セラーノとハモンイベリコを食べて生産者を救ってほしい！https://camp-fire.jp/projects/view/548869今年の2月末にスペインに視察に行き突然の戦争と3月からのイタリア生ハム禁輸（プロシュート・パルマ）が起り非常に高い危機感を覚えております。これは日本だけではなく、世界中の生ハムを食べる人たちがイタリア産からスペイン産生ハムに移ってくるわけですので中国やアメリカ、ヨーロッパ、アジア、アフリカなどで争奪戦になることを意味します今まで日本は食品に関して殆ど買い負けてきました中国の発展により、中国が生産会社ごと莫大な資本で買い占めていることも影響していますこのままでは、日本に生ハムが入ってこないスペイン産生ハムを供給してくれる生産者ともっと密に関わりを持って応援してくださる皆様にこれからも本場の美味しい生ハムをお届けしたいと考えております今回も素晴らしい多くのご支援誠にありがとうございます！生ハムのリターンは4月11日を目安に出荷完了できればと考えております！今回は少し変わった取り組みでおまけもありますので是非お楽しみくださいどうぞよろしくお願いいたします。プロジェクトURL↓スペイン直送！ハモン・セラーノとハモンイベリコを食べて生産者を救ってほしい！https://camp-fire.jp/projects/view/548869