美味しいお茶を淹れるために、まず大切なのは「お湯」。

温度は60度～80度。茶葉の種類によって温度を変えます。

低い温度のお湯でお茶を淹れることで、茶葉に含まれる旨み成分（アミノ酸）を引き出します。

着物モデルの齋友理子さんに、榎本さんの淹れた日本茶（煎茶）を試飲していただきました。
「まず、香りが良いですね。
　お茶なのに出汁のような旨みを感じます。
　そして、お茶の余韻が長く残る。
　淹れ方ひとつでこんなに美味しくなるなんて！」

友理子さんのように、榎本さんの淹れたお茶を飲んで、日本茶の美味しさに驚く方が続出しています。

日本茶講師　榎本龍晃さんの美味しいお茶の淹れ方講座をリターンで体験できます。

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◆開催日　2020年11月25日（水）または　2020年11月30日（月）

◆時間　13:00～、14:00～、15:00～、16:00～のいずれか

◆所要時間　50分

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日本茶の美味しい淹れ方や茶葉の知識をお伝えしたあと、旨みを引き出したお茶をたっぷり召し上がっていただきます。