第５７回　国際パエリアコンクール　国際部門にて、日本人初となる優勝をさせていただきました(^ ^) 大会で炊いたパエリャは２０１７年のパエリャチャレンジの４２回目！！ 沢山炊きました！　いっぱい喧嘩しました笑　沢山ミーティングしました！！ そして沢山の方々のためにパエリャを炊きました！！！   これからも沢山の方々の為に美味しいパエリャを炊き続けます。 これからもanocadorestaurante+をどうぞよろしくお願いいたします。   anocado restaurante+ 川口勇樹・高久麻由  

パエリャ研修初日は、バレンシアの村で行われるお祭りに参加してのパエリャ作り！！ バレンシアの師匠、ミゲール先生と一年ぶりの再会です！！   こちらのお祭りは、年に２回開催される大きなお祭りの一つで約１００チームほどが通りを通行止めにして道端でパエリャを炊きます(^ ^) 家族で炊いてるチームもあれば、仲間と炊くチームもあり。 みんなワイワイと楽しそうにパエリャ作り！！ 最後は仲間たちとパエリャを囲んでパエリャパーティーです(^ ^) スペインでの初パエリャ作りは、程よい緊張とリラックスした環境で、とても楽しくそしてとびっきりおいしいパエリャが出来上がりました(^ ^)   まだまだ続くパエリャ修行、また近況報告させていただきます！！

パエリャを囲む日曜日のお昼。 ワインやデザート、タパスを持ち寄りパエリャパーティー！！ 仲間や家族が集まり、初めての出会いも生まれていく。。。   パエリャを通じてたくさんの方々が触れ合える場所を作ること。 これは、私たちが日本でやりたかったことの一つです。   企画・実行してくださった方々。そして、ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。 最終回の模様をブログにて公開中です！！ ブロクページ：http://anocado.sub.jp/news20170823/

パエリアコンクールまであと１９日！！ そして出発まであと１週間となりました！！！   そこで、今年もanocado世界に挑戦『壮行会２０１７』を開催いたします！！   日本で練習してきた集大成の薪炊きパエリャバレンシアーナを囲んで、皆さんからのパワーをいただき出発したいと思います(^ ^)   当日は、パエリャバレンシアーナとバルメニュー人気ナンバーワンのタコポテトをご用意。その他のタパスは皆さんの持ち寄りで、ポトラックパーティーです！！ しばらく食べられなくなる、anocadono味。 そして、３週間会えなくなるanocadoメンバーにぜひ会いに来てください(^ ^)   【開催日時】 ８月２５日（金）　１９：００〜２４：００（ラストオーダー２３：３０）   【会費】 ワンドリンク付き　￥３，０００ 飲み放題　　　　　￥５，０００   ※パエリャとタコポテトは売り切れ御免です ※当日はタパスの販売はございません ※閉店後のご来店は次の日の営業もありますので御遠慮下さい     皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております！！！  

世界大会まであと２５日！！シェフのパエリャ愛、ブログに更新中です。 「今期のパエリャの本当の本音 」 パエリアに恋をし、パエリアに育てられ、パエリャと向き合ってきた。 パエリャに感謝し、パエリャと共にあれ、パエリャは計り知れない。 今年のテーマは、ー palla era　あなたの為に ー 。 今はこれが到達点である。 アノカドブログ　〜シェフの想い〜http://anocado.sub.jp/news20170818/