9月末より、三軒茶屋の「アルカナ 占いカフェ&バー」様にて、当ブランドのタルトがメニューとしてお召し上がりいただけます。東京都世田谷区上馬１丁目１５−１０－１０２オリエント三軒茶屋ハウス https://www.ekiten.jp/shop_6928583/昼夜いずれもOKで、コーヒー・紅茶の他に、ワインのセットでもお楽しみいただけます。個人的にはワインと一緒に召し上がっていただきたいです。またアルカナ様限定企画として、その場でSNSに「#ラフラガンシア」をつけて、タルトの画像＆口コミをご投稿頂いた方には、プチギフト進呈中です。四柱推命、九星気学、ボイジャータロットなど、本格的な鑑定ができ、おひとり様でも気軽に飲みにいけるアットホームなバーです。ぜひお気軽にご来店ください。また10月25日にこちらのバーで試食会を行います。予約不要でどなたもご参加いただけます。詳細は下記をご覧ください。https://www.facebook.com/events/374662000359669/さらに、2020年11月4日から三越恵比寿店で開催するイベントでも、当ブランドの商品をお求めいただけます。その準備資金のため、こちらのプロジェクト実施しております。引き続き、ご支援賜りますようよろしくお願いいたします！

先日より、新商品の発売を開始いたしました！お知らせが遅くなってすいません。こちらの「公式サイト」よりご覧くださいませ。「６個セット単位」で、お好きなものをお好きなだけお選びいただけます。もちろん、今まで販売してきました「６種類」も引き続きお求めいただけます。ただ新商品が５種類だと、あと１つ何を入れようか？迷いますよね～～。「La Fragancia（ラ・フラガンシア）」のコンセプト「お酒に合う」を、そのまんまを気に入っていただいてる方には、ゴルゴンゾーラを始め、4種類のチーズを使った「Queso Gorgonzola（チーズタルト）」や、カカオ６６％のフランス産オーガニックチョコを使用した「Amargo（ガトーショコラタルト ・ビター）」。優しい味がお好きな方には、ホワイトチョコを使用したガトーショコラ「Blanco（ガトーショコラタルト・ホワイト）」や、ブランド卵である「那須御養卵」を使用した「Huevo（エッグタルト）」あるいは、新商品の「Uva（山梨県産 ピオーネのタルト）」を追加でお勧めいたします！実は１１月にも新商品発売の予定でして、三越恵比寿店でのイベントには、どれをお持ちしようかと検討しているところです。こちらのプロジェクトでは、イベント時にお好きなタルトをお持ち帰りいただけるリターン品。さらに、イベントだけではなく、公式サイトでもお得にお買い上げいただける割引クーポンをお付けしたリターン品もございます。ぜひ一度お試しください。

本日も明日発売予定の新商品をご紹介いたします。ひとつめは、カシューナッツ、マカデミアナッツ、アーモンド、クルミと４種類のナッツを使ったタルト「Nueces negras」。（画面左）シンプルなアーモンドクリームのフィリングに、４種類のナッツと岩塩を載せて焼き上げました。焼き上げ直後にラム酒を塗り、ほろ苦いカラメルソースで仕上げています。岩塩やカラメルソースを加えることで、単に甘いではなく、甘さを引き締め、塩味やほろ苦さも楽しんで頂けます。これまた当ショップならではのタルトで、ご試食頂いた方々に好評をいただいたお品です。もう１点は、４種類のナッツとオリーブを使用したタルト「Aceituna y Nueces」。こちらも、「甘くないタルトを作ってほしい」と多くのリクエストをいただき、誕生したお品です。甘さのないキッシュのようなふんわりとしたフィリングに、オリーブとナッツを載せて焼き上げました。アンチョビとマスターシードがほどよい辛味となり、おつまみや軽食にお召し上がりいただきたいお品です。タルト生地はサクサクした甘さのないものを使用し、乾燥ローズマリーを加えて焼き上げました。こちらはぜひ、オリーブオイルをかけてお召し上がりいただきたいと思ってます！三越恵比寿店でのイベントには、どれをお持ちしようか？悩んでおりますが…公式サイトでお得にお買い上げいただける割引クーポンをお付けしたリターン品もございます。ぜひ一度お試しください。

今回はこちらのかぼちゃのタルト「Calabaza」をご紹介します。通常、かぼちゃのタルトというと、「かぼちゃ」だけで作り上げたようなものが多いと思いますが、「LaFragancia（ラ・フラガンシア） 」のタルトはひと味違います。ほんの少しシナモンを利かせたかぼちゃのフィリングに、ビターチョコレート、カカオニブ、ピスタチオを載せました。カカオニブというのは、カカオ豆の実をローストし、粗く砕いたもの。カカオ本来の美味しさ、ほろ苦さが味わえ、スーパーフードとしても人気です。料理に例えるならば、黒コショウのような役割でしょうか？かぼちゃの甘さや美味しさを引き立たせるため、カカオニブやビターチョコレートのほろ苦さで引き締めた「甘さだけじゃないほろ苦さも楽しめる」まさに「大人の方に楽しんで頂けるタルト」です。タルト生地には全粒粉を配合し、ざくざくとした生地に仕上げました。またフィリングにはバターナッツかぼちゃを使用しました。オレンジ色が美しく、ひょうたんみたいな形が特徴的な個性的なかぼちゃですね。そもそも「かぼちゃを使ったお菓子」というと、以前より定番的な人気がありますが、大人向けのものは少ないと感じていて、ずっと「大人の方のための本格的なものを作ってみたい。」と思っていました。「こんなかぼちゃのタルトは食べたことない。美味しい！もっと食べたい！」と、試食していただいた方々には一番人気のお品です。ぜひお試しいただけますと幸いです。そんなわけで、とても評判がよかったので、三越恵比寿店でのイベントにも持っていこうかと思っております。イベント期間中、会場でリターン品お引渡しの場合、「お好きなもの6個セットの他に、ご試食用として2個におつけします」といった「リターン品」もございます。こちらのタルトも、ぜひお選びください！

こちらは、９月１５日発売予定の山梨県産の黒イチジクを使ったタルト「Higos」です。黒イチジクは、そもそも国内では生産量が少なく、「黒いダイヤ」とも言われています。一般的によく売られているのは白イチジクで、 黒イチジクは皮が黒く、味が濃厚なのが特徴です。しかも今年は入荷が遅れており、現在（9月11日）、東京で購入することができず、よく入手できましたね！」と言われたぐらい希少な果物です。当ショップでは山梨県産の黒イチジクを使用しています。その貴重な黒イチジクを、チーズケーキベースのフィリングに合わせました。そもそも「イチジクとチーズ」という組み合わせは、ワインのおつまみとしてぴったりです。甘さと酸味、またイチジクの濃厚さとプチプチ感をお楽しみください！こちらは「数量限定」となっておりますが、クラウドファンディングの「リターン限定タルトセット」にもお入れする予定です。