秋が食欲を誘いますが、まだまだ飲食店には足を運ぶ人が少ないのでしょうね。仕方がありませんが、、【酒造好適米の全体需給の推計】農林水産省は2019年産の酒造好適米が供給過剰となっていて、20年産の推計需要量から「さらに大幅な供給過剰になる」との推計を発表しました。https://www.maff.go.jp/.../attach/pdf/sake_r2chousa-9.pdf令和２年産については、全体需要量が令和元年産の生産量の▲23千㌧（▲24％）程度と大幅に減少していることから、大幅な供給過剰となると見込まれます。令和３年産については、全体需要量と同水準の生産量とするためには、70～72千㌧程度の生産量（令和元年産の生産量の▲26千㌧（▲27％）程度）と大幅に生産抑制する必要があります。また、令和２年産において大幅な在庫の増加が見込まれることを踏まえると、需給均衡にはさらに大幅な生産抑制が必要と考えられます。

こんにちは！京都は雨が降っていますが、今年の紅葉はどうなっているのでしょうね。さて私たちのクラウドファンディング の活動が、日本酒メディア「SAKETIMES(サケタイムズ)」に掲載されました。多くの方に届きますように。https://jp.sake-times.com/special/press/p_tomiou-campfireまた日本酒情報として、世界最大の日本酒オンラインセミナーが10月24日 (土）、25日 (日）に行われます。日本酒にまつわるお話を、各県が特色を出しながらオンラインで紹介するそうです。京都は京都は10月25日（日）15時30分～16時です。参加費無料なので、こちらも合わせて週末に覗き見してください！https://www.japansake.or.jp/sake/fair/event/index.html?fbclid=IwAR0Prnxt1CWbs4sbb1nPtuomt2Up020AU0trtzEWhM0MDEBvQ0uriW8JRc8

いつもご声援をありがとうございます。皆様のおかげで、支援額が50万円を超えてもう直ぐ60万円に届きそうです。90万円も夢ではないかもしれません。感謝の気持ちでいっぱいです。もう少し頑張ります！さて、世の中は新型コロナ、Go To キャンペーンやアメリカ大統領選挙のニュースでなんだか落ち着きませんが、弊社では、昨日「初添え」のお祝いがありました。今年も無事に第一号の添仕込みを行うことができて喜んでいます。美味しい日本酒ができますように（祈）株式会社　北川本家クラウドファンディング担当者

河北農園の卓ちゃんから、山田錦の稲刈りは終わったという報告がありました。これから返礼品の米を真空パックにするのですが、美味しく食べてもらうために質の高いお米だけを選別して、精米依頼を待っています、と言われていました。どんな味なのか、楽しみです^^株式会社　北川本家クラウドファンディング担当者

こんにちは！寒くなりましたね。京都は雨が降っています。小さな秋が、急に深まったようです^^;さて、お知らせです。流行、トレンドニュースサイト「ストレート・プレス」に掲載されました！毎日たくさんのニュースがある中、目にとめてもらうのはとても難しいのです。支援を募っている人も多い中、私たちのプロジェクトにも少し目を向けていただけたらな、と、心の中でお祈りしています^^皆様、良い週末をお過ごしください。株式会社 北川本家クラウドファンディング担当者