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【山田錦のお米とお酒】創業360年京都・伏見で顔の見える酒造りと農家との取り組み

コロナ禍の「Stay Home」により飲食店が大打撃を受け、日本酒は減産に追い込まれ、酒米の発注ができない状況になりました。農家さんは注文の減る山田錦を植えなくなり、そのうち消滅してしまうのではないか、20年間の関係からその危機を一緒に乗り越えるために、セット販売の企画を立ち上げました。

現在の支援総額

842,500

280%

目標金額は300,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/10/05に募集を開始し、 92人の支援により 842,500円の資金を集め、 2020/11/20に募集を終了しました

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【山田錦のお米とお酒】創業360年京都・伏見で顔の見える酒造りと農家との取り組み

現在の支援総額

842,500

280%達成

終了

目標金額300,000

支援者数92

このプロジェクトは、2020/10/05に募集を開始し、 92人の支援により 842,500円の資金を集め、 2020/11/20に募集を終了しました

コロナ禍の「Stay Home」により飲食店が大打撃を受け、日本酒は減産に追い込まれ、酒米の発注ができない状況になりました。農家さんは注文の減る山田錦を植えなくなり、そのうち消滅してしまうのではないか、20年間の関係からその危機を一緒に乗り越えるために、セット販売の企画を立ち上げました。

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リターン発送
2020/11/27 16:31
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今週末から寒くなり、日本酒が美味しく感じられる季節がやっと来るみたいですね。さて、皆様にご支援いただきましたクラウドファンディング のリターンの発送準備が完了いたしました。お手元に届くまでもうしばらくお待ちください。たくさんのご支援、ご声援をいただきましたこと、改めて御礼申し上げます。株式会社 北川本家クラウドファンディング 担当 北川ちさと


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京都では、11月にしてはここ数日暖かい日が続いています。また紅葉が綺麗になってきました。さて、プロジェクト終了まであと3日となりました。綾部の河北農園から、お米を精米して真空パックしているという報告がきました。この300gの真空パックのお米は、良い品質が保たれ、2合なので開封後も新鮮なまま直ぐに食べきっていただけそうです。セットには、山田錦の米の他にコシヒカリと京の輝きが入っていますが、特に京の輝きはカレーにぴったりと卓ちゃん(河北卓也)のアドバイスです。そして山田錦のお米はどんな味なんでしょう、楽しみです^^それでは、今日も良い1日でありますように。株式会社 北川本家クラウドファンディング 担当 北川ちさと


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クラウドファンディング の終了まであと1週間弱になりました。終了間近になり、皆様から支援をたくさんいただきましたことに感謝の気持ちがしみじみ湧いてきます。また駆け込みでご支援もいただき、77万円を超えました。90万円まで到達できるよう祈るばかです。たくさんの方に「顔の見える酒造り」にご参加いただきましたこと、改めて御礼申し上げます。さて、蔵では土曜日も頑張って酒造りが行われています。新しい世代の醸す「富翁」も造り手の人柄がでればいいな、と思っています。株式会社 北川本家クラウドファンディング担当 北川ちさと


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アメリカ大統領選挙もおおよそ(?)決着がつきそうな気配ですが、投票数をカウントするそわそわした気持ちはとてもよくわかります^^;私たちのプロジェクトも終了まであと12日になりました。追加のゴールを大きく掲げたのですが、少し道が遠いようです。しかし諦めません!そして最後は潔く終了したいです(笑)山田錦は無事に収穫されて新鮮さを保つために、いま冷蔵庫で精米を待っています。(写真はコシヒカリの精米の様子)皆様のさらなるご支援をお待ちししています。どうぞよろしくお願いいたします。株式会社 北川本家クラウドファンディング 担当 北川ちさと