焼肉屋さんや炉端焼き屋さんで使われている七輪（しちりん）ですが、実は能登産かもしれません。私も今はコロナで出かけていませんが、都会の出張先で能登の珪藻土コンロを見かけると、つい嬉しくなります。七尾市や珠洲市は珪藻土コンロの産地です。

これから牡蠣を焼いたりと出番も多くなります。

能登は食材も調味料も調理器具まで揃うんですよね。これはスゴイことだと思います！