（昨年の2月掲載の北國新聞記事です）皆様にいただいたご支援のおかげで目標達成させていただく事ができて感謝致しております。本当にありがとうございます。現在　事務的に手が回らなくまだ５５名の皆様と来店されてのご支援者様の皆様に個別にお礼をお伝えできておらず、意外にも時間がかかっていることをお詫び致します。七尾湾能登かき祭2021特別イベントも延期が決定しました。詳細は未定です。穴水町雪中ジャンボかき祭りも本年は中止ということで、昨年に引き続きコロナの影響によるイベントの自粛は寂しい限りです。我々も出店機会がなく残念ですが、次のステップへ準備を始めています。（2020年2月　昨年屋台の様子）昨年2月に屋台で提供した「能登いのししのブラウンシチュー」のレトルト化を行おうとしています。当地穴水で捕獲された能登猪の肉を使用します。珠洲の揚げ浜式製塩（マイクロプラスチック除去製を導入しています）隠し味には能登の伝統調味料のいしるを使用しています。能登ワインのヤマソービニオン（赤ワイン）をタップリ使います。試作を重ねて行います。状況は活動報告でも行いたいと思います。昨年はクマムシのご両人に本当に熱々の「能登猪ブラウンシチュー」を生放送で提供することができました。グラグラに煮えたぎった熱々のシチューの肉の塊を一口で佐藤さんが頬張り飲み込んでしまったのですが、熱々のたこ焼きよりも熱いはずなのに、、、、本当に驚きました。ご本人は大丈夫です！とは言ってましたが、本当に大丈夫だったのか今でも不思議です。汗能登牡蠣チャウダーをプレゼントしました！

画像は能登のナマコです。漁期は3月15日までです。ナマコが大好きなので一冬に何回食べるだろう、、、中居の森川さんのところで2000円分！とか3000円分！というふうに購入します。大根おろしと合わせて酢の物にしたり、居酒屋メニューのナマコ酢は定番ですが、私の場合は大きめのブツギリにして酢醤油でゴリゴリとダイナミックに喰らうのが好きです。日本3大珍味のナマコの卵巣を集めて三角に干した「干し口子」や、卵巣の塩辛である「コノワタ」も高級珍味として昔から能登の特産になっています。　喰いしん坊のホームページでも紹介していきたいと思います。（今年作成する予定です）さて、ご支援いただいた皆様へ順次ご連絡をさせていただいております。連日の大寒波でガソリンスタンドが元旦から忙しく、皆様には個別のご挨拶が遅れておりますことを、お詫び申し上げます。事務局長の木下の関係のご支援者様には私からのご挨拶は差し控えさせていただきます事をご了承くださいませ。私の多忙ぶりを知ってか知らずか、「連絡しなくていいですから！」と言われています。皆様におかれましてはコロナや大寒波にご留意され、暖かくしてお休みくださいませ。

あけましておめでとうございます。チーム能登喰いしん坊の森本です。2020年12月末をもってクラウドファンディングを無事目標達成で終了することができました。ひとえに皆様のご声援のおかげです。ありがとうございました。法人成立も設立したばかりで、ここらがスタートです。能登発展のために、メンバー全員でがんばってまいります。本年もご指導ご鞭撻をお願い申し上げます。皆様のご健勝と益々のご活躍をお祈り致しております。

能登は正月飾りでお持ちを自分の家で作る（餅つき）方も多く、大晦日はお客様からお餅をいただくことが多いです。年明けにはストーブで炙って、おしるこで振る舞ったりしています。本日は朝から2名の方からご支援をいただきました。NPO法人の銀行口座へ振り込むということでしたが。クラファンへということでした。このクラファンが終了しても活動に対するご支援は歓迎いたします。決算内容は公開されますのでご興味のある方はご連絡ください。本日　23時59分までご支援をお受けしております。それ以降はこのクラファンは終了してしまいますのでご了承ください。歳末チャリティーや当たらない宝くじだと思って清きご支援を最後の最後にお願いできたら幸いです。今晩また大雪になるとか、、、皆様ご自愛ください！餅食べてがんばります！！本日でクラファンの「活動報告」もこの場で最終日となります。今後はチーム能登喰いしん坊のホームページでご報告をしていく予定でしたが、どうしてもHP開設が間に合いませんでしたので、「森本石油のブログ」でつなぎたいと思います。どうぞご了承ください。　　　では、本日また後ほど参上します。　

本日、年の瀬のお忙しい中にいつも行く田舎のコンビニ「八幡のすしべん」の後藤店長様にお越しいただきました。バタバタで写真が取れなかったので、いつも頂くうどんの写真をホームページから拝借しました。想定以上のご支援に恐縮しております。本当にありがとうございます。　(7) Yahataすしべん | Facebook　（すしべんさんのFBです））リンク貼れるかな？活動報告は修正が投稿したら出来ないみたいなので一応載せてみます。能登も大雪の予感です。今降りしきる粉雪ですごい寒波が来ていることを実感できます。深夜は除雪作業車の給油依頼のため２４時間待機です。風邪を引かないようにしましょう！あと一日ですね。さて達成なるか、、、、、皆様のご支援ありがとうございます。