2020/10/26 16:39
お店の工事が順調に進んでおり、形ができてきました。
コミュニケーションとエンタメ性を重視したくオールカウンターの作りにしました。
食材のこと、スープカレーのこと、農のこと、キャッチボールしながら楽しめるお店にしたいと思っております。
佐藤雅人
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地方創生×協業生産物×北海道名物スープカレー 「食文化を介しての地方創生」これが僕の想いです。イタリア修行中に見た本場のスロウフード文化。日本で体現できる地方創生は食文化からと考え、生産者さん達と共に経済化を図るスープカレー店を開きたい。
現在の支援総額
1,116,000円
111%
目標金額は1,000,000円
支援者数
88人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2020/10/01に募集を開始し、 88人の支援により 1,116,000円の資金を集め、 2020/10/31に募集を終了しました
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1,116,000円
111%達成
終了
目標金額1,000,000円
支援者数88人
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地方創生×協業生産物×北海道名物スープカレー 「食文化を介しての地方創生」これが僕の想いです。イタリア修行中に見た本場のスロウフード文化。日本で体現できる地方創生は食文化からと考え、生産者さん達と共に経済化を図るスープカレー店を開きたい。
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