こんにちは。昨日もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。お店オープンに伴い、養蜂も今まで以上に力を入れた年でした。天候も味方してくれたおかげで約8ｔのはちみつを生産することができました。蜂蜜を巣ごと味わっていただける巣蜜も今年は生産できました！！巣蜜とは、みつばちが巣に貯蔵した自然のままのはちみつを巣ごといただく商品です。巣にはプロポリスの成分も入っており栄養価も高く味も濃厚です。食べた瞬間、ジュワッと蜜が溢れるのが巣蜜の特徴です。細かく砕いてヨーグルトに入れたり、冷たいアイスに添えたり、普段のはちみつとは違った食感をお楽しみいただけます。  店頭に並んでおりますので、是非ご賞味ください。

こんばんは☺お店の天井や壁の木、テーブルの木はデザイナーさん達が選んできてくれました。たくさんある中から選んだ木を組み合わせてテーブルもとっても存在感があってカッコいい！！お店はとってもオシャレで自然を感じていたけるそんなお店になりました。シンプルだけど存在感のあるオシャレでカッコいいお店の完成です。お店にお越しいただいたお客様がゆっくりとした時間を過ごしていただければ嬉しいです。

ご覧いただいている皆様、ご支援いただいた皆様ありがとうございます。お世話になっております。堀養蜂園も岐阜県に出た緊急事態宣言によりテイクアウトのみのカフェ営業になります。蜂蜜の販売は通常通りです。ご理解いただけますよう、宜しくお願い致します。

堀養蜂園蜜やのクラウドファンディングをご覧いただき、また支援いただきありがとうございます。今回はもう一種類のフレーバーのソフトクリーム！！それは❝ほうじ茶❞です。ただのほうじ茶ソフトではなく地元で有機栽培をしているお茶屋さんのほうじ茶をカフェで粉末にしソフトクリームの原液に混ぜているのです。香り高く、他では味わったことのないほうじ茶ソフトになりました。粉末状なので舌ざわりも楽しんでいただけます。これに合わせるのは❝アカシア蜂蜜❞です。ほうじ茶の香や味わいを消すことなく、でもしっかりと蜂蜜を感じていただけます！！これは是非一度味わっていただきたいです☺

お店の準備が着々と進む中、蜂場ではクマの被害に！！写真は女性スタッフとクマの手を比べていますがほとんど同じ大きさ、、、巣箱もこんな感じで20箱程やられてしまいました。更にここ最近の大雨、長雨でかなりの被害にあったため軌道修正に奮闘しております。来年の蜂蜜が採れないわけにはいきません！！堀養蜂園の主軸でもある養蜂も毎日毎日美味しい蜂蜜が採れるよう頑張っています☺