キクラゲうどんのサンプルが来ました。キクラゲの粉末をうどんに練りこんだものです。のど越しはチュルチュルで、モッチモチのうどんになっています。これからいろんなお店にアポイント取って、売り込み開始です!!

来年度の菌床の申し込みの時期が来ました。12/5に3,000床（黒2,900床・白100床）の申し込み用紙を記入して、種菌メーカーへ郵送をしました。菌床の数の多さに、ドキドキしながら 記入しました。ドキドキして投函したのに届いたかどうかの連絡が来ない...12/11に無事に届いたと連絡をもらい、ホッと一安心しました。今回申し込んだ菌床は、来年の5月に入荷予定となります。届くのが楽しみです。