今日はリターンの一部の
Diamond Brewingオリジナルのクラフトビールを紹介します！

ビールって実は、細かく分けていくと100種類以上もあるんです。
それを大きくは2つに分けると
「ラガー」と「エール」になります。
それぞれの特徴は、「ラガー」はスッキリとしていて、いわゆる喉越しやキレ。
対して、「エール」は、フルーティーで豊かな香りや、深い味わいがあります。
「ラガー」は世界中で大人気のビールです。
日本の大手メーカーさんがつくっていて、普段飲まれてるビールもこちらです。

そして、私たちは主に「エール」に分類されるビールを作っています。
「IPA」や「スタウト」などの言葉を聞いたことはありませんか？
これらも「エール」に分類されます。

ビールの原料となる、麦芽とホップにもたくさんの種類があり、
麦芽によってビールの色や、ボディなどが、ホップによって苦味や香りなどが変わってきます。
その組み合わせを考えるのもビール造りの醍醐味の一つです。
それに加えて、果物や野菜などの農産物を使うことで
ビールと農産物のそれぞれの特徴・個性を最大限に引き出した
美味しいクラフトビールを作ることを常に探求しています。

少し長くなってしまったので、
今日はこの辺りで終わらせて
オリジナルビールの紹介に移ります！！

●晩柑New England IPA

熊本の海沿いに位置する自然豊かな天草の
温暖な気候によって育まれた天草晩柑を使用しています。
ホップと晩柑による柑橘系の柔らかく豊かな香りとしつこさの無い苦味があり、
その中に晩柑の柔らかい酸味も感じることができます。
また、オーツ麦を使うことで、あえて濁りを出し、
ジューシーで飲みごたえのあるものにしました。

喉越しやキレが苦手で普段はビールを飲まない方にも人気のビールです！
味の濃い肉料理や、揚げ物との相性バッチリ。
ぜひ、グラスに注いで香りと色も楽しみながら飲んでください！
時間と共に味わいや香りが変化してくるのもクラフトビールの楽しみです。

今回のリターンは、今回紹介させて頂いた晩柑New England IPAと
リコリスエールの定番2種に加えて、発送時期に瓶詰をする季節のビールを
詰め合わせでお届けさせて頂きます！

目標金額：3,000,000円
現支援額：4,096,000円 (公開より7日経過現在、136%)

現在、500万円のストレッチゴールを目指して挑戦中です！