こんにちわ！野村水産です^ ^

今回は野村水産自体について

お話したいと思います。

広島県の安芸郡坂町にて家族経営の牡蠣養殖場です。

坂町は広島県の南西部、広島市と呉市との間に位置しており、穏やかな瀬戸内海に面した自然豊かな地域です。

坂町でも古くから牡蠣の養殖が盛んに行われており、瀬戸内海の穏やかな海で育つ牡蠣は、いくつもの川から流れる山の養分により牡蠣のエサであるプランクトンが豊富で、牡蠣の旨みと風味を引き立てます。

野村水産の牡蠣は12月から3月までが旬となります。

その中でも気温の低い1月〜3月の牡蠣は身入りも良く、縮みにくく濃厚な味わいになっております。

そんな一番美味しい時期の牡蠣を皆さんに

届けたいと思ってます。

残り15日全力で走り抜けて行きたいと思います！

想いに共感していただけたらご支援もしくはシェアして頂けるだけでも大変嬉しいです！

よろしくお願いします(^^)