こんにちは、秘蔵酒com by酒茶論の上野伸弘です。

熟成をテーマに、日本の酒を価値化し世界へ誇りたいと活動しております。

写真のように、海中で日本酒を熟成したり、蔵に眠る秘蔵の酒を発掘したり。。。

新酒だけではない刻の価値ある酒たちは、日本にあります。

ヨーロッパのワインやウィスキーのように、日本の酒も熟成価値をあげたい！と思います。

春の訪れを告げる梅が東京でも咲いてきました。

梅のお酒を熟成させた、希少な梅のワインをご紹介させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。