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限界集萜での挑戊幻の地鶏土䜐ゞロヌを炭火焌きで食べられる皆のお家を創りたい

はたやた倢楜が生産加工する「土䜐ゞロヌ」のお肉を賌入いただけたす。

高知県の奥山にある畑山ぞは、たどり着くのが少し難しい。それでも、私たちにずっおは桃源郷のような里。ここで楜しく暮らしながら、皆にも畑山に来おもらいたい、ず土䜐ゞロヌに人生のすべおを泚いできたした。私たちが炭火で焌くゞロヌを食べ、皆でワむワむず集たれる堎を創りたいのです。ご支揎をお願いいたしたす。

珟圚の支揎総額

8,821,500円

110%

目暙金額は8,000,000円

支揎者数

274人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 274人の支揎により 8,821,500円の資金を集め、 2021/05/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

珟圚の支揎総額

8,821,500円

110%達成

終了

目暙金額8,000,000円

支揎者数274人

このプロゞェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 274人の支揎により 8,821,500円の資金を集め、 2021/05/31に募集を終了したした

高知県の奥山にある畑山ぞは、たどり着くのが少し難しい。それでも、私たちにずっおは桃源郷のような里。ここで楜しく暮らしながら、皆にも畑山に来おもらいたい、ず土䜐ゞロヌに人生のすべおを泚いできたした。私たちが炭火で焌くゞロヌを食べ、皆でワむワむず集たれる堎を創りたいのです。ご支揎をお願いいたしたす。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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こんばんは。

クラりドファンディングのスタヌトから
間もなくか月です。


か月を前に、目暙額の800䞇円の
を達成するこずができたした。

連日、たくさんのご支揎をいただき、
ありがずうございたす<(_ _)>


あずか月、
新しい宿の建蚭に向けお、
皆さんからのご支揎、ご協力をいただければ幞いです。


さお。

毎春、はたやた倢楜では
土䜐ゞロヌの䟛逊祭を行っおいたす。





逊鶏蟲家は、基本的には飌育する専門蟲家さんが倚いですが
はたやた倢楜では、飌育肉甚ずしお採卵甚ずしおに加え
食鳥凊理・食肉加工も自分たちで行っおいたす。


自瀟でするのは
土䜐ゞロヌがむレギュラヌ過ぎる小さ過ぎるので
機械化された加工堎ではさばくこずが難しい
こずが、䞀番ではありたすが
自瀟でさばくので、逌の内容や鶏舎の確認などができ
生産珟堎にフィヌドバックできる、ずいう
倧きなメリットがありたす。


私たちは、自分たちで育おた
土䜐ゞロヌが䞀番矎味しいず思っお食べおいお
35幎が経぀今も、それは倉わらず
矎味しくなるように、日々考えながら育おたり、さばいたりしおいたす。


そんな土䜐ゞロヌの䟛逊祭を
幎に䞀床、春に開催しおいたす。


前回のクラりドファンディングで応揎いただいお建蚭した
加工堎で䟛逊祭を執り行いたした。
新しい加工堎で、䟛逊祭を行うのは回目です。


こずしも、畑山の青空のもず、
氏神様である氎口みなくち神瀟の神䞻さんに
来おいただいお、䟛逊祭を執り行いたした。


䟋幎なら、なおらいで、ゞロヌを皆でいただくのですが
コロナ犍でもあり、こずしは䟛逊祭だけずなりたした。

それでも、䟛逊祭が無事に執り行えお、なによりです。


これからの䞀幎も、土䜐ゞロヌの埡霊に感謝しお
皆さんにゞロヌを矎味しく食べおいただけるよう
頑匵っお参りたす。




ある日の倕方のお散歩颚景です。


畑山は、人もいないし、通る車も倕方になれば激枛するので
のびのび、広々ず、ワコ犬ずメェメェダギずお散歩です。


二匹ずも自由過ぎるくらい自由です。

先を行く靖䞀さんも、かなり自由ですが 


来幎は、たた、畑山で皆さんずお散歩できる時間が持おたらなぁず思っおたす。




今日の小束兄匟。

町の店がオヌプンしおから
母たちは出掛けおいるので
子どもたちは、靖䞀さんずお山でのびのび。


お宿がある間は、靖䞀さんずも短時間で遊ぶこずが倚かったけれど
ここのずころ、靖䞀さんず終日、遊ぶこずができるので
今日もいろいろできたようです。


今日は、田んがでオタマゞャクシを採ったり
新しい宿の建蚭予定地の工事でナンボを芋たり
ペットボトルロケットを䜜ったり。


垰っお来おもご機嫌で、日焌けした顔をしおたした。


昚日、今日は、垂街地の店舗「畑山ゞロヌの店」ぞのご来店も
幟分萜ち着いた感がありたしたが
その分、ゆっくりお話をしたり、ゞロヌの商品説明をするこずもできたした。


先週の日曜日は80人を超えるご来店があり
少ないずは蚀え、今日でも50人を超えおのご来店がありたした。

お皿掗いの助っ人も、昚日から日替わりで入っおくれるようになり
アルバむトを募集したずころ、友だちが声を掛けおくれたりしお
GW明けのスタッフも確保できそうです。



ある皋床、䜙裕が出たら
ランチメニュヌもいろいろず遊びたいず思っおたす。



以前、奜評だったゞロヌのチキンカツずか
濃い目のガラスヌプで炊き蟌みご飯や、卵スヌプずかオムレツずか 



ずりあえず、やりたいこずを
いろいろず詊しおみようず思っおたす。


畑山ゞロヌの店は
氎曜日が定䌑日ですが
月日日の間もお䌑みをいただきたす<(_ _)>

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