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馬刺しとして使えない端切れをふんだんに入れた馬肉カレーでフードロスをなくしたい

長野県に7店舗展開する居酒屋酒楽グループは信州蕎麦をはじめ郷土料理やジビエが自慢。特にこだわりある馬刺しは優しい旨味が特徴の日本固有在来種「どさんこ」馬を一頭買いしている人気メニュー。馬刺しが売れるほど端切れも多く発生し使い道に困っているため、国民食であるカレーに使って多くの人に馬肉の魅力を伝えたい

現在の支援総額

282,300

70%

目標金額は400,000円

支援者数

55

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/04/07に募集を開始し、 55人の支援により 282,300円の資金を集め、 2021/05/05に募集を終了しました

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馬刺しとして使えない端切れをふんだんに入れた馬肉カレーでフードロスをなくしたい

現在の支援総額

282,300

70%達成

終了

目標金額400,000

支援者数55

このプロジェクトは、2021/04/07に募集を開始し、 55人の支援により 282,300円の資金を集め、 2021/05/05に募集を終了しました

長野県に7店舗展開する居酒屋酒楽グループは信州蕎麦をはじめ郷土料理やジビエが自慢。特にこだわりある馬刺しは優しい旨味が特徴の日本固有在来種「どさんこ」馬を一頭買いしている人気メニュー。馬刺しが売れるほど端切れも多く発生し使い道に困っているため、国民食であるカレーに使って多くの人に馬肉の魅力を伝えたい

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支援者の皆さん、こんにちは。

本プロジェクトを担当している井上百貨店の井上です。

早速ですが、ウマカリーの進捗についてご報告をいたします。

先週、製造メーカーのほうでパッケージデザイン、成分表示など諸々の情報の最終チェックが済み、カレー製造とパッケージ製作が正式に進むこととなりました。

製造が完成するのは9月中旬とのこと。7月のお届けをお約束してから実に2カ月も遅れてしまい、支援者の皆様にはご迷惑をおかけして大変申し訳ありません。

しっかりとリターン商品を皆様のお手元にお届けするのはもちろんですが、プロジェクトの進捗があり次第レポートいたしますので、引き続きお付き合いくださいますようお願いいたします。

よろしくお願いいたします。


㈱井上
井上博文

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