みなさんこんにちは。昨夜の「マツコの知らない世界」でいぶりがっこが出ていたのをご覧になった方はいらっしゃるでしょうか？当社の製品ではないのですが、「いぶりがっことチーズのオイル漬」という瓶詰め商品が登場していたのです。私たちと同じ秋田県の商品で、テレビを見ていて嬉しくなりました。あの番組を見て「いぶりがっこ」が気になり検索→私たちのプロジェクトに辿り着く！ということもあるかもしれませんので、しっかり高関上郷農場の「いぶりがっこ」をＰＲしたいと思います。高関上郷農場の「いぶりがっこ」 は、自農場で栽培した大根、自農場の精米過程で出る米ぬか、いぶりに使う薪も地元のもの。とことん秋田にこだわっています。そして保存料や人口甘味料、酸化防止剤などは一切使用していない自然の味わいが特徴です。見た目はとても地味ですが、ぜひ一度食べていただきたいです。プロジェクトも残り８日となりました。どうぞ秋田県の本物の「いぶりがっこ」をよろしくお願いします。高関上郷農場スタッフ

みなさんこんにちは。現在、50名の方にご支援いただいています。プロジェクト終了まで残り10日となりました。NEXT GOALに少しで近づけるよう頑張ります。今日は支援の際に頂いたコメントをピックアップしてみました。いぶりがっこは以前から好きでしたが、味や作り方がまちまちでなかなか安心して購入できていませんでした。すごく期待しています。藤井さんのいぶりがっこの美味しさ、忘れられません。常に新しいことに挑戦されているお姿拝見できて、うれしいです！益々のご発展素晴らしいです～～これからも健康第一で頑張ってください！！いつもおいしいいぶりがっこをありがとうございます。応援しています！頑張ってください！秋田のいぶりがっこを好きで、よく買います。チーズとも相性よく。会社の同僚が秋田出身で、お土産にいぶりがっこ頂いてから、好物になりました。応援しています！頑張ってください！みなさん、本当にありがとうございます。支援もうれしいですが、あたたかなコメントもすごく励みになります。リターン紹介は、味付けいぶりがっこ「きざみ」です。そのままごはんのお供にもなりますが、納豆やチャーハンにまぜたり、うどんやラーメンのトッピングにもよく合います。最初から刻んであるので、簡単＆便利ないぶりがっこです。ぜひお試しください。高関上郷農場スタッフ

みなさんこんにちは。現在245,000円、39人の方にご支援いただいています。本当にありがとうございます。今日は、プロジェクトページの本文にも触れている大仙市の広報誌について紹介します。2020年1月号の表紙に、燻し作業をする常務の姿があります。毎号「だいせん日和」は写真が全面に使われていますが、この写真はとても迫力があると思いませんか？燻し作業はとても大変な作業なのですが、いい感じに燻されているだいこんが天井にずらりと吊るされている様はなかなかの光景です。このように手間隙をかけて作った「いぶりがっこ」をぜひ味わってほしいと思います。プロジェクト終了まで残り21日。どうぞみなさんのご支援・拡散を宜しくお願いします。高関上郷農場スタッフ

みなさんこんにちは。プロジェクト10日目にして目標20万円に到達しました。たくさんのご支援ありがとうございます。今日はいぶりがっこのおつまみについて紹介します。レシピというほどではありませんが、お好みの厚さに切ったいぶりがっこに、クリームチーズを乗せるだけ。もうこれで最強おつまみの完成です。燻しの香りとクリームチーズのまろやかさは相性ピッタリです。ビールやハイボールのお供に最高だと思っています。そしてもうひとつのおすすめが「いぶりがっこタルタルソース」ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウ。これに細かく刻んだいぶりがっこをプラスするだけ。揚げ物と一緒にどうぞ！普段のタルタルソースにいぶりがっこの香りと食感が加わると、美味しさ倍増です。ぜひ一度、お試しください。高関上郷農場スタッフ

みなさんこんにちは。プロジェクト４日目で目標の45％まできました。ご支援いただいた方々、本当にありがとうございます。今日はリターンの紹介をします。それは15,000円のコースがまだお一人の支援も集まっていないからです。こちらのコースは、いぶりがっこだけではなく、「あきたこまち」（5kg）が入っています。お気づきでしたでしょうか？秋田県で誕生した「あきたこまち」。コシヒカリに奥羽292号という品種を掛け合わせ、寒さの厳しい秋田の気候に適したお米として開発されました。あきたこまちは、コシヒカリ譲りの甘味と粘り気の強さが魅力です。コシヒカリよりも甘味があっさりしているのが特徴で、炊きたてだけでなく冷えてもおいしいと思えるお米だと思います。いぶりがっこを漬けるときの米ぬかは、あきたこまちの精米過程で出る米ぬかを使っています。どうそ高関上郷農場の「あきたこまち」も宜しくお願いします。高関上郷農場スタッフ